Kada je najbolje vrijeme?
Bobice krkavine obično su zrele između rujna i listopada spreman za berbu. Neke sorte kao što su Sirola i Hergo dozrijevaju već u kolovozu.
također čitati
- Kako pravilno rezati krkavine - ali kada i kako?
- Branje morske krkavine - nije laka stvar
- Berite crni salsify - s ovim trikovima poput profesionalaca
U principu, berba je moguća do prosinca ili, uz sreću, do proljeća. Ali čekanje sa sobom nosi rizik da će voće početi fermentirati, imati užeglog okusa ili će ga pojesti divlje životinje.
Bobice su zrele kada poprime svoju svijetlo narančastu do narančasto-žutu boju. Čim boja ploda izblijedi odn ako izblijede, gube kvalitetu i trpi njihov okus.
Ovisi o tehnologiji
Berba bobica morskog trna nije jedna od najlakših stvari u vrtu. Zbog brojnih bodlji na granama brzo dolazi do ozljeda Odabrati. Iz tog razloga prilikom berbe trebate koristiti rukavice kao što su čvrste rukavice Ružine rukavice nositi. Također postoji opasnost da će bobice rasprsnuti, a sok uništiti vašu odjeću.
A ovako to rade profesionalci: plodonosne grane postaju s a Jake orezne makaze odrezan i zamrznut kod kuće. Sljedeći dan ili kasnije izvade se iz zamrzivača, a bobice se otresu. Alternativa je odrezati grančice i ostrugati bobice vilicom.
Osim toga, ispod nosivog grma krkavine možete prostrti ceradu. Zatim lagano protresite grm, zbog čega će zrele bobice pasti. Tada ih samo treba pokupiti.
A nakon berbe?
Ako odsiječete sve grane, ne morate kasnije rezati grm. Od bobičastog voća mogu se napraviti mnoge kuhinjske kreacije. Mogu se jesti sirove, ali tada obično ne odgovaraju ukusu većine ljudi.
Prikladni su između ostalog:
- kao Suho voće
- za sokove, smoothije i likere
- kao voće za kolače
- za pravljenje želea, kompota i džema
- sjemenke sadržane za Pomnožiti koristiti
- upotrijebite grane prekrivene voćem kao ukras u vazi
savjeti i trikovi
Ako se svijetlonarančaste bobice ne beru, domaće ptice i mali sisavci ih vole napasti. Stoga su vrijedan izvor hrane za zimovanje u našim krajevima.
