Ove delicije su na livadi

Divlji češnjak

Poznat je i kao šumski češnjak. Takav je i okus. Biljka doseže visinu od 10 do 40 cm, a cvjetovi bijeli od travnja.

• Položaj: listopadne i obalne šume
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme sakupljanja: ostavlja u ožujku i travnju; Cvjeta od travnja do svibnja

Bilješka:
Postoji opasnost od zabune s otrovnim đurđevak i jesenski kroasani.

Kopriva

Kopriva je jedna od najvrjednijih samoniklih biljaka koje imamo u ovoj zemlji. Do vrha je ispunjena zdravim sastojcima. Čaj od koprive idealan je za režim čišćenja u proljeće.

• Položaj: uz staze, živice
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i sjemenke
• Vrijeme sakupljanja: listovi od travnja do lipnja; Sjeme od kraja srpnja do listopada

francusko bilje

Francuska biljka poznata je i kao biljka dugmadi. Nekad se sijalo kao kulturno povrće, tako je dobrog okusa. Zelena se može koristiti za salate i juhe. Presadnice se mogu uzgajati iz sjemena.

• Lokacija: Jalovine
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i sjemenke
• Vrijeme sakupljanja: lišće od travnja do rujna; Sjeme od srpnja do listopada

tratinčica

Tratinčica je jedna od prvih Samoniklo bilje u proljeće. Ne mora se uvijek tražiti u daljini, jer je i čest posjetitelj vrtova.

• Lokacija: livade i pašnjaci
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme sakupljanja: lišće od ožujka do svibnja; Cvjeta od ožujka do srpnja

Gierscha

Na prvi pogled prizemnica nije osobito primamljiva, ali svakako je treba probati. Njegov okus mrkve i peršina odlično se slaže s mnogim jelima. Povremeno može biti s nekolicinom drugih Samoniklo bilje u vrtu naići.

• Položaj: livade i pašnjaci, listopadne šume
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme sakupljanja: lišće od travnja do svibnja; Cvjeta od lipnja do kolovoza

Gundermanna

Gundermann je vrlo aromatičan. Ali ima i dosta gorkih i tanina. Stoga začinsko bilje treba dozirati skromno.

• Lokacija: livade i pašnjaci
• Upotrebljivi dijelovi: listovi
• Vrijeme prikupljanja: od ožujka do lipnja

Dobri Heinrich

Dobri Heinrich nekada se uzgajao u vrtovima na kolibama sve dok ga nije zamijenio špinat. U međuvremenu malo po malo vraća svoje mjesto. Ali još uvijek se može naći na otvorenom.

• Mjesto: staze i polja
• Upotrebljivi dijelovi: listovi
• Vrijeme prikupljanja: od travnja do lipnja

senf od češnjaka

Ako ne podnosite luk češnjaka, ali volite aromu, možete koristiti senf od češnjaka. Onda najbolje sirovo u salati. Tako je ljuti okus u potpunosti očuvan.

• Lokacija: grmlje i šume
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme sakupljanja: listovi od travnja do lipnja; Cvjeta od svibnja do lipnja

maslačak

Maslačak je jestiv od cvijeta do korijena, a većina sakupljača preferira svježi izdanak. Berite ga samo s livade gdje jure mali psi, a u blizini nema automobila. Maslačak se često nalazi i kao samonikla biljka u travnjaku na.

• Položaj: na livadama, uz staze
• Upotrebljivi dijelovi: listovi, cvjetovi i stabljike, korijenje
• Vrijeme sakupljanja: lišće od ožujka do svibnja; Cvjeta od travnja do kolovoza; Korijeni u listopadu

Mišjakinja

Za mnoge sakupljače divljeg bilja, piletina je idealna zamjena za "divlju" salatu. Blag je i stoga se lako može kombinirati s mnogim drugim sastojcima za salatu.

• Lokacija: grmlje, polja, staze
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme sakupljanja: ostavlja u ožujku i travnju; Cvjeta od travnja do svibnja

Lazarkinja

Drovnjak se ne jede, već se kuša i miriše. Prvo mora uvenuti nakon branja i onda nam dati svoju aromu.

• Položaj: listopadne i obalne šume
• Upotrebljivi dijelovi: listovi i cvjetovi
• Vrijeme prikupljanja: od ožujka do listopada

Ostalo jestivo samoniklo bilje

Ako ti Skupljati samoniklo bilje, sljedeći jestivi primjerci bi vam mogli prijeći put:

PotokPočasna nagrada, prava barbara trava, livadska svinja, obična medvjeđica, obična metvica, obična planinska metvica, dabrova metvica, Ljubičasta labavica, brkovi divlje koze, boražina, mali braon, prava potočarka, obična dost, prava Bijeli slez, Anñelika, kesten, obična janjeća salata, obični gospin plašt, obična guska kriška, šumska koza brada, puzavica Gunsel, mali jastreb, poljska penica, pastirska torbica, hufflattich, gospina trava, kamilica, poljski krevelj, crvena djetelina, čičak, Knotweed, divizma, Različak, livadska slama, divlji sljez, melde, divlja mrkva, Korijen klinčića, paprika, paprika, kišni kupus, livadska kadulja, loboda, Drvena kiselica, Poljska preslica, stolisnik, slip, gorušica, poljska gorušica, livadski plutenjak, pravi balzam, Mrtva kopriva, ljubičasta, ribnjak, obična cikorija, velika livadska glavica,