Sorte ribizla »Pregled najvažnijih

Glavne sorte

• Crveni ribiz
• Crni ribiz
• Bijeli ribizli
• Crveni ribiz

Pri kupnji potražite otporne sorte ribizla koje su otporne na Bolesti ribizla i -štetnika otporni su.

Crveni ribiz

Najpoznatije su ribizle. Karakterizira ih svježa crvena boja. Okus je sladak s blago kiselkastim podtonom.

• "Heinemanns Rote Spätlese" - kasno cvjeta, donosi puno ploda, za odmah jelo i Za obradu prikladan
• "Makosta" - tamnocrvena, vrlo aromatična plemenita sorta
• “Rolan” - rana berba, otporna na gljivične bolesti
• “Rovada” - velike, srednje crvene bobice s vrlo dobrom aromom
• "Telake" - medvjedi vrlo dobro, otporni na mnoge bolesti ribizla

Crni ribiz

Aroma svježeg crnog ribiza nije za svakoga zbog trpkog okusa. Zbog visokog sadržaja kiseline uglavnom se prerađuju s puno šećera u deserte, žele i sok.

• “Bona” - vrlo aromatično
• "Ometa" - bogato rodna sorta s aromatičnim bobicama, otporna na većinu bolesti i štetnika
• “Silvergieters Schwarze” - potrebno je unakrsno oprašivanje, aromatičan i manje opor od ostalih sorti
• "Titania" - vrlo velike bobice, otporne na gljivične bolesti i štetnike
• "KieRoyal" - rani, slatke bobice otporne na kišu

Bijeli ribizli

Bijeli ribiz nije tako aromatičan i nešto blaži od crvenih sorti.

• "Blanka" - srednje rano spreman za berbu
• "Champagne" - voćna aroma koja podsjeća na šampanjac
• “White Versailles” - vrlo krupne, šećerno slatke bobice, pogodne za svježu potrošnju

Crveni ribiz ili ukrasni ribiz

Uzgajaju se samo zbog lijepog proljetnog cvjetanja. Na dugim metlicama formiraju se brojni mali, svijetlo crveni pupoljci. Bijele te crvene i bijele sorte također su već na tržištu.

Biljka daje malo plodova koji nemaju nikakvu vlastitu aromu i stoga su neprikladni za konzumaciju. Otrovno ali bobice nisu.

• "Kralj Edward VII" - često se nalazi u kućnim vrtovima
• "Atrorubens" - idealno za cvjetne živice
• "Snježni plamen" - bijelo-crveno cvijeće
• "White Icicle" - bijeli cvjetovi metlice

savjeti i trikovi

Crni ribiz se na francuskom zove cassis. Osnova su za sve slastice, likere i druga jela trpkog, pikantnog okusa crnih bobica.