Koprive
Traženje koprive ne traje dugo. Oni jednostavno rastu posvuda. U svibnju su joj listovi mladi i nježni. Mogu se pripremiti poput špinata ili biti sirovi u smoothiejima.
također čitati
- Sakupljanje samoniklog bilja - tako otkrivate snagu prirode
- Smrzavanje samoniklog bilja - dugo uživajte u daru prirode
- Fermentiranje samoniklog bilja - isplati se u svakom pogledu!
Damski plašt
Biljka koja pomaže ženama. Protiv svih vrsta tzv Ženske pritužbe trebale bi djelovati na svoje sastojke. Za to se obično kuha kao čaj. Ali lišće ima dobar okus i u salatama.
Gierscha
Ako se ne mučite s njim u vrtu, možete ga potražiti u šumi i skupiti. Uz malo sreće, poslat će vam nekoliko listova u travnju. Cvijeće se također može jesti. Što se tiče okusa, mljevena trava se smatra mješavinom peršina i mrkve.
Savjeti
Posebno su mladi listovi blagog okusa. Budući da ovoga u svibnju definitivno ne nedostaje, koju porciju možete spremiti za kasnije zamrznuti.
senf od češnjaka
Gorušica od češnjaka je samonikla biljka pikantnog okusa. Njegova fina nota češnjaka oplemenjuje mnoga jela. Trebao bi se riješiti toksina i stoga je idealan za proljetnu kuru.
Crvena djetelina
Slatka i slana hrana podjednako imaju koristi od njegovih listova i cvjetova. Dobro je što ima dosta fitohormona i mnogo drugih vrijednih sastojaka spremnih za nas.
loboda
Njegovo krupno, blago kiselkasto lišće sada otkriva i ugostiteljstvo. Što se tiče sadržaja vrijednih sastojaka, divlja biljka će zasigurno nadmašiti kultivirane primjerke. Također je besplatno.
Knotweed
Bilo u smoothiejima, salatama ili kao povrće, listovi Knotweed su svestrani. Ali iznad svega, nevjerojatno brzo izrastu. Mjesec svibanj je stoga samo početak duge, isplative ponude.
Ribwort trputac
Mladi listovi su ukusni u salatama i juhama. Cvjetovi imaju nježnu aromu gljiva i mogu se jesti sirovi odmah. Njegova ljekovita svojstva osobito su tražena kod respiratornih problema.
Lazarkinja
Drovnjak je biljka koja se ne jede. Da bismo to učinili, možemo izmamiti njegovu aromu i koristiti je na razne načine. Da bi tipična nota došla do izražaja, biljka mora prvo uvenuti nakon branja.
Više samoniklog bilja dostupno u svibnju
Svibanjsku listu jestivo samoniklo bilje duga je, jer se mnoge vrste mogu brati mjesecima:
- Trputac
- francusko bilje
- Guščja stopala
- Konjsko kopito
- stolisnik
- Wiesenknopf
Ali također: valerijana, pelin, dost, Počasna nagrada, guščja stopa, podbjel, pseća ruža, maslačak, plućnjak, livada, penica, Drvena kiselica, trnulje, sapunica, Mrtva kopriva, Livadska pjena i livadska svinja
Savjeti
Neki otrovno samoniklo bilje izgledaju zbunjujuće slično jestivim vrstama. Stoga sakupljajte samo divlje biljke koje možete sa sigurnošću identificirati.
