Važna razlika između začinskog lovora i ostalih vrsta koje se koriste za lovorovu živicu
Lovorova živica od pravog lovora (Laurus nobilis) nalazi se u vrtu ili na balkon ne predstavlja sigurnosni rizik. Plodovi lovora nisu nužno prikladni za konzumaciju, ali nisu ni jako otrovni. Listovi pravog lovora su, suprotno tvrdnjama koje se često govore suprotno, jednako jestivi i u svježem i u osušenom stanju. Postoji opasnost u vezi s lovorom ako se druge biljne vrste pomiješaju s pravim lovorom. Na primjer, listovi se često koriste za Živice Korišteni lovor od trešnje je prilično otrovan, pa se kaže da je bilo uginuća od lovora kod konja i goveda na ispaši. Ako u južnim zemljama naiđete na grmove nalik lovoru, ne biste trebali koristiti njihovo lišće za kuhanje bez savjeta botaničkih stručnjaka na licu mjesta.
također čitati
- Žuto lišće na lovoru - uzroci i kontrola
- Pravi način da uberete lovor iz vlastitog uzgoja
- Lovorovo lišće smeđe - što učiniti?
Doza svježih i osušenih listova lovora
Svježe glasine o toksičnosti
ubrano Lovorov list vjerojatno je rezultat činjenice da sadrži više gorkih tvari od već osušenog lovora. Jela začinjena njome, kao što su sljedeća, imaju nešto izrazitiji okus lovora i prilično su gorka:- Jela od divljači
- Goveđi odresci
- Variva
- Umak od rajčice
Svježi listovi lovora stoga nisu otrovni, samo ih je potrebno mnogo štedljivije dozirati od sušenih zbog većeg intenziteta okusa. Osim toga, lovor se obično uklanja iz jela prije posluživanja, jer zbog intenzivnog okusa i konzistencije za žvakanje nije baš jestivo.
savjeti i trikovi
Od listova pravog lovora u obliku masti mogu se napraviti i sredstva protiv parazita i insekata. Međutim, ovdje se savjetuje oprez, jer se kod ljudi često javlja alergijski kontaktni dermatitis.
