Sok od bazge u aparatu za odvod pare

Ispuštanje soka u aparatu za ispuštanje pare korak po korak

1. Kišobrane od bobičastog voća operite pod mlazom vode i ostavite da se osuše na kuhinjskom ručniku.
2. Uklonite nezrele bobice sa kišobrana bazge. Zelena i crvena Bobice bazge sadrže visoku koncentraciju otrova sambunigrina i stoga se moraju zbrinuti.
3. Kišobranima bazge odrežite debele peteljke. Fine peteljke na kojima sjede bobice mogu se staviti u sokovnik na paru.
4. Pripremljene bobice bazge stavite u košaricu s voćem parnog sokovnika. Da zasladite sok, bobice možete posuti šećerom.
5. Sada stavite tri elementa sokovnika jedan na drugi: na dnu je lonac napunjen s malo vode, na njemu posuda za sakupljanje soka i iznad nje napunjena košara s voćem.
6. Stavite poklopac i stavite usisivač pare na štednjak.
7. Najkasnije nakon sat vremena bazge su potpuno ocijeđene - sok je u sabirnoj posudi. Sada možete skinuti stezaljku na cijevi za izlijevanje i gotovi sok od bazge puniti u pripremljene boce.

Prednosti korištenja parnog ekstraktora

Ako koristite sokovnik na pari za sok od bazge, štedite nekoliko radnih koraka:

Budući da na bobicama mogu ostati tanje zelene stabljike, ne morate ih mukotrpno čupati. Zbog toga bobice ne gube prerano sok i ne morate čistiti kuhinju i odjeću koja je zaprljana jako obojenim sokom od bazge.
Želite li svoj sok od bazge oplemeniti drugim voćem ili šećerom, to možete učiniti izravno u Napravite sokovnik na pari: na primjer, dodajte komadiće jabuke u bobice bazge ili pospite malo šećera o tome. Mrvica soka od jabuke koju prelijete preko bobica kasnije će soku od bazge dati fini okus.
Sok od bazge zagrijava se parom tijekom vađenja u sokovniku na pari. Dakle, može se odmah upotrijebiti i ne mora se ponovno kuhati kako bi otrovni Sambunigrin postao bezopasan. Ako koristite sterilne boce, sok iz vruće boce može se čuvati nekoliko mjeseci bez daljnjeg ključanja.