Rizik od zabune s trnovima: ovako izgledaju

Trn, također poznat kao trn ili trn, jedan je od prvih cvjetnih autohtonih grmova. Ali ovo prekrasno cvjetajuće drvo ima puno više za ponuditi. Ali postoji li opasnost od zabune s trnčinom? S nama ste na sigurnoj strani.

Nema opasnosti od zabune

Ne postoji opasnost od zabune, osobito kod otrovnih biljaka, s trninom (Prunus spinosa). Slične biljke su iznad svih drugih biljaka ruža kao što je glog. Ali nepogrešive razlike, na primjer u plodovima, cvjetovima ili vremenu cvatnje, mogu pomoći da se nedvosmisleno dodijele određenoj vrsti, tj. trnu. Crni trn cvate prije nego lišće puca, a glog tek poslije. Najočitija razlika može se vidjeti u bobicama. Glog su mali plodovi jabuke crvene do narančaste boje, dok su plodovi trnulja gotovo crni i mnogo veći. Rizik od zabune s trninom je stoga gotovo nemoguć.

Jedinstvene značajke

Trn se bez sumnje može prepoznati po nekim prepoznatljivim oznakama. S tim saznanjem više nema opasnosti od zabune s trninom.

rast

• Crni trn (Prunus spinosa) raste kao grm ili kao malo stablo, uglavnom s više stabljika
• listopadna je, gusto i slabo razgranata
• dostiže visinu rasta do 400 cm
• može živjeti do 40 godina
• Brojni kratki izdanci tipični su za ovo drvo
• stoje pod kutom od gotovo 90 stupnjeva u odnosu na glavne grane
• Grane su okrugle do uglaste
• mali kratki izbojci nemaju krajnji pup
• umjesto šiljastog cca. trn dug dva centimetra

Za razliku od divljih sorti, kultivirane sorte imaju znatno manje trna. Kora trnulja je neobično tamne, gotovo crne boje, koja se, inače, u prošlosti koristila za izradu tinte.

lišće

Tri do šest centimetara dugi i dva centimetra široki listovi sjede na kratkim stabljikama. Malo su dlakavi, naizmjenični i pretežno raspoređeni u pramenove i spirale te kopljastog oblika. Gornja strana lista je zagasito tamnozelena i bez dlake, donja je u početku dlakava, kasnije gola i srednje zelena. U fazi pupa, listovi se motaju. Rub lista je blago nazubljen.

cvjeta

U proljeće od ožujka/travnja do svibnja, prije nego lišće bije, trn (Prunus spinosa) pokazuje svoj puni sjaj kada bezbrojni čisto bijeli cvjetovi prekriju grm. Visoki su jedan i pol do dva centimetra, zvjezdastog oblika i odišu vrlo ugodnog mirisa poput badema. Peterostruki cvjetovi sjede pojedinačno ili u paru na trnovitim kratkim izbojcima. Trokutaste do ovalne čašice su na rubu sitno i nepravilno nazubljene. Cijele latice nisu srasle. Oni okružuju prašnike žutim ili crvenkastim prašnicima.

Savjet: Cvjetovi trnulja vrlo su prikladni za pripremu čajeva i naljeva.

voće

• nakon cvatnje razvijaju se takozvani koštičavi plodovi
• kratke peteljke, kuglaste i veličine otprilike lješnjaka
• u početku su zeleni
• postaju tamniji kako sazrijevaju
• kada potpuno sazrije u rujnu / listopadu tamnoplava do crnkasta
• Trnuške sadrže relativno velike jezgre
• relativno malo pulpe
• Plodovi su općenito jestivi
• ali stvarno jestivo tek nakon prvog mraza
• tada se može konzumirati i sirovo
• ili preraditi u likere i džemove

Savjet: Ako za samonikle sorte ne želite čekati prvi mraz, zrelo voće možete staviti i u zamrzivač na kratko.

Nemojte predozirati

I voće i gotovo sve ostale Dijelovi trnulja nisu otrovni i općenito jestivo. Samo jezgre se ne smiju jesti, one sadrže cijanovodik glikozid amigdalin. To se u tijelu pretvara u cijanovodik. Budući da se sadržaj može klasificirati kao nizak, jezgre se bez zadrške mogu koristiti za proizvodnju likera. Ovdje je, kao što to često biva, gomila ta koja pravi otrov. Cvjetovi se također nalaze u cvjetovima, ali se zagrijavanjem neutraliziraju. Ipak, ne treba se predozirati primjerice čajem od cvijeća. Sadržaj u plodovima je također prilično nizak. To obično nije problem za odrasle, no djeci se savjetuje oprez.

Savjet: Sadržaj amigdalina u košticama marelice i gorkim bademima veći je nego u plodovima trna.

Često postavljana pitanja