Prikladne metode za prešanje:
- ** Sokovnik za citruse *: jednostavna i brza varijanta za male količine soka
- Mijesiti: alternativa s malo prskanja za cijeđenje soka od pojedinačnih plodova
- Sokovnik: idealna opcija za velike količine
- Uređaj za prolaz: tradicionalni proces u proizvodnji voćnih sokova
također čitati
- Ovako možete prešati grožđe
- Pritisnite jabuku i uživajte u soku
- Nije samo zabava za djecu – sušenje i prešanje lišća
Preša za citruse
Voće prepolovite i dvije polovice stisnite kao naranču u cjedilu za limun. Sjemenke i pulpa se zaglave u situ. S ovom varijantom koristite oprezan pritisak, jer prskanje soka uzrokuje promjenu boje na odjeći. Nedostatak je neugodan okus u soku, koji dolazi od kore.
Mijesiti
Zatvoreni šipak temeljito obradite objema rukama i pritiskajte što je više moguće. Ovim pristupom se jezgre popuštaju. Čvrsto pritisnite prstom na područja koja još nisu mekana na dodir. Vilicom probušite rupice u voću, a zatim rukom iscijedite sok.
Sokovnik
Sokovnici na pari jednostavan su i praktičan način za dobivanje tog ukusnog voćnog soka. Jezgre žlicom otrgnite od ljuske i ulijte smjesu u procijeđeni dio. U donju posudu ulijte vodu i zagrijte konstrukciju na ploči štednjaka.
Vodena para koja se diže uzrokuje pucanje staničnih stijenki, tako da se tekućina oslobađa. To se skuplja u sabirnoj posudi i može se puniti izravno u boce preko crijeva u bilo kojem trenutku.
Uređaj za prolaz
Jezgre olabavljene od kore mogu se bez prskanja staviti u lotu s likerom. Koristite perforirani disk s najmanjim mogućim otvorima kako bi se sjeme uhvatilo. Rotirajuće lopatice pritišću masu jezgre na sito pokretima radilice, tako da se stijenke stanica otvore i sok otječe.
Savjeti
Alternativno, ako nemate Lotte Lotte, možete koristiti prešu za krumpir. Međutim, voćnu smjesu morate puniti u porcijama i istisnuti.