Mnoge otrovne vrste orlovih noktiju
na Crveni orlovi nokti (Lonicera xylosteum) savjetuje se oprez. Bobice sadrže gorku tvar ksilostein, koja je posebno opasna za djecu.
također čitati
- Oprez: crveni orlovi nokti su otrovni!
- Nisu svi orlovi nokti otrovni
- Dren – jestivi su plodovi mnogih vrsta graba
Ove bobice, koje pomalo podsjećaju na male trešnje, nikako se ne smiju skupljati i koristiti u kuhinji.
Pronađite jestive crkve od živice
Za razliku od crvenih sorti, plavi orlovi nokti (Lonicera caerulea) nisu otrovna. Većini njih, međutim, kolekcionarstvo se ne isplati.
Imaju malo ili nimalo arome i ostavljaju neugodan ljigav osjećaj u ustima.
Neke od plavih sorti su slatke s vrlo gorkim okusom. Ovi orlovi nokti su prikladni samo za pravljenje voćnih rakija.
Majske bobice mogu se jesti svježe ili kuhane
Sada postoji nekoliko sorti plavih orlovih noktiju koje su prilično ukusne. Nazivaju se i svibanjskim bobicama i dostupne su od specijalista vrtlara pod botaničkim imenom Lonicera kamtschatica.
Plavi orlovi nokti sazrijevaju od lipnja, a prepoznaju se po neobičnom obliku i blago baršunastoj površini. Riječ je o dvostrukim bobicama koje mogu narasti do dva centimetra.
Bobice su aromatičnog, slatkog okusa i ukusne su kada se jedu svježe iz grma. Mogu se koristiti i za pripremu delicija u kuhinji:
- pekmez
- kompot
- sok
- Mus
- liker
Sakupljajte samo poznate bobice s grmlja divlje živice
Ako idete u potragu za orlovim noktima za jelo, trebali biste unaprijed saznati je li dotična vrsta otrovna ili ne.
Čim imate i najmanju sumnju, bolje je suzdržati se od sakupljanja voća.
Ako ste u nedoumici, lokalne organizacije za zaštitu prirode pomoći će identificirati pronađene bobice.
Savjeti
Crveno Orlovi nokti je otrovan za ljude, ali ptice dobro podnose bobice. Osim toga, grane pružaju pernatim stanovnicima vrta dobro zaklon. Ako u vrtu nema djece ili kućnih ljubimaca, ekološki je smisleno posaditi i crvene orlovi nokti.
