Bolje je osušiti lišće i cvijeće
the prikupljeni Lišće i cvjetove je poželjno osušiti ako su količine prevelike. Listovi su povezani u snopove i obješeni naopako na sjenovitom i prozračnom mjestu. Ako to nije moguće, listovi se mogu sušiti i u dehidratoru na temperaturama između 30 i 40°C.
također čitati
- Berba maslačka: kada, kako i zašto?
- Od travnja do listopada - skupljajte maslačak
- Da li više volite sušiti ili zamrzavati timijan?
Isto vrijedi i za cvijeće. Budući da se teško vješaju (treba ukloniti peteljke s mliječnim sokom), bolje ih je raširiti i osušiti na zraku ili u dehidratoru. To treba učiniti brzo kako se cvijeće više ne bi moglo zatvoriti.
Smrznuti i odmrznuti listovi su kašasti
Ali zašto nije preporučljivo zamrznuti listove maslačka? Postoji nekoliko razloga za to. Struktura lista je previše meka. Kad bi se listovi ponovno odmrznuli, bili bi jako mlohavi i vrlo mokri. To ne izgleda baš primamljivo. Kućne ljubimce poput zečeva i zamoraca, koji inače vole jesti maslačak, obično nisu zainteresirani za odmrznuti maslačak.
Ako stvarno želite zamrznuti listove maslačka, trebali biste to učiniti na sljedeći način:
- čist
- izrezati na male komadiće
- Napunite posude za led vodom
- ili usitnjene u vrećice za zamrzavanje
- zamrznuti
- pogodan kao začin za juhe i variva
Korijenje je pogodno za zamrzavanje
S druge strane, korijenje maslačka pogodno je za zamrzavanje. Oni uglavnom zadržavaju svoju čvrstu konzistenciju. Prije zamrzavanja treba ih oprati i narezati na komade debljine oko 1 cm. Alternativno, možete ih fino istrljati rašpicom i zamrznuti u vrećici za zamrzavanje.
Savjeti
Da biste dobili najbolju kvalitetu, trebali biste tražiti idealnu Vrijeme žetve orijentirajte se za lišće i cvijeće!
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete