Savojski kupus očistite
Prije pranja, morate očistiti savojski kupus:
- Izrežite vanjske listove blizu stabljike.
- Prepolovite i razrežite kupus na četvrtine velikim oštrim nožem. Da biste to učinili, stavite glavu na neklizajuću ploču.
- Izrežite tvrdu peteljku u obliku klina.
- Ovisno o namjeni, listove izrežite na šire ili uže trake.
također čitati
- Operite crveni kupus: tako se čisti zimsko povrće
- Operite poriluk: na ovaj način povrće postaje stvarno čisto
- Operite rukolu: Ovako salata od rukola postaje stvarno čista
Savojski kupus operite
Zbog strukture lišća, ovdje se skupljaju zrnca pijeska i mali stanari. Zato je važno dobro oprati savojski kupus prije konzumiranja:
- Pustite hladnu vodu u sudoper.
- Stavite izrezane listove i sve premjestite rukama.
- Podignite i stavite u cjedilo.
- Ponavljajte postupak dok na povrću više ne bude zemlje.
Ako u savojskom kupusu ima štetočina, kupus očistite u hladnoj, posoljenoj vodi:
- Ulijte vodu u sudoper i dodajte jednu do dvije žličice soli.
- Miješajte rukama dok se svi kristali ne otope.
- Dodajte savojski kupus i ostavite da odstoji u slanoj vodi pet do deset minuta.
- Savojski kupus rukama izvadite i stavite u cjedilo.
- Ocijedite vodu, a povrće dobro isperite pod mlazom vode.
Savjeti
Prošli su dani kada se po cijeloj kući osjetio miris kupusa, hvala Bogu. Jednostavno dodajte nekoliko kapi octa u vodu za kuhanje, to će vezati miris.
