Ukusan, jednostavan recept

click fraud protection

Sačuvajte šljive

Ako se želite opskrbiti šljivama, pri kupnji voća svakako potražite čvrste, ali zrele plodove.

  1. Šljive operite u hladnoj vodenoj kupelji.
  2. Voće oštrim nožem prepolovite i izvadite jezgru.
  3. Pazite da nema trulih mrlja i crva.
  4. Pripremite svoje staklenke. Bez obzira koje staklenke koristite, s twist-offom ili sa staklenim poklopcem, staklenke za konzerviranje uvijek su sterilizirane. Zakuhajte staklenke ili ih stavite peći desetak minuta na 100 stupnjeva.
  5. Zakuhajte temeljac od šećera da sačuvate šljive. Za 1 kg voća potrebno je oko 250 g šećera. Ako su šljive jako slatke, koristite manje šećera.
  6. Kuhajte šećer i odgovarajuću količinu vode dok se šećer ne otopi.
  7. U čaše stavite prepolovljene šljive. Ako želite, možete dodati začine, poput štapića cimeta, komadića mahune vanilije ili klinčića.
  8. Sada šljive prelijte vrućim kuhanjem. Do ruba čaše treba ostati oko 1 cm prostora i plodovi su potpuno prekriveni otopinom šećera.
  9. Očistite rub staklenke, zatvorite staklenke i odmah ih probudite.

također čitati

  • Sačuvajte šljive od crnog vina
  • Kiseljenje šljiva: čisti užitak u svakom godišnjem dobu
  • Konzerviranje kompota od šljiva

U stroju za konzerviranje

Ovdje ulijete vodu do polovice čaša, zatvorite kotlić i zagrijte ga na 90 stupnjeva. Probudite staklenke 30 minuta. Pustite ih da se malo ohlade u kotliću pa ih poklopljene stavite na radnu ploču da se potpuno ohlade.

U pećnici

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite čaše u tepsiju. Ulijte 2 cm vode. Stavite pleh u pećnicu. Čim tekućina počne biserirati u čašama, isključite pećnicu, čaše ostaju u pećnici pola sata. Malo otvorite vrata pećnice da se hrana malo ohladi. Izvadite čaše i pokrijte ih da se potpuno ohlade na radnoj ploči.