Sušenje nasturcija »Od pripreme do uporabe

Koji su dijelovi nasturcija prikladni za sušenje?

U principu, možete sušiti sve dijelove nasturcija. Međutim, postoje i druge, možda prikladnije metode Očuvanje i skladištenje. U principu, osušeni dijelovi biljke nisu osobito prikladni za sirovu konzumaciju, ali se mogu koristiti za začinjanje kuhanih jela. Ako salate želite začiniti kasnije, preporučujemo da napravite cvjetni ocat.

Pripreme za sušenje

Što su osjetljiviji dijelovi biljke koje želite sušiti, temperature sušenja bi trebale biti niže i pažljivije treba prethodno obraditi suhi materijal. Na primjer, cvijeće se ne pere, samo se kemijsko čisti. Sušite različite dijelove biljke odvojeno jedan od drugog, potrebno im je različito vrijeme sušenja. To se posebno odnosi na sušenje u pećnici.

Osušene i potpuno ohlađene dijelove biljke stavite u tamnu staklenku s poklopcem. Čvrsto zatvoren, pohranjen na tamnom i suhom mjestu, nasturcij će se čuvati nekoliko mjeseci. Međutim, ako ima vlage, postoji opasnost od stvaranja plijesni.

the Sjeme nasturcija možete lako sušiti na suncu. oni su jestivo a okus je ljut i ljut. Najbolje je koristiti svježe mljeveno sjeme. Neke od njih trebate zadržati za sljedeće proljeće sjetva, onda i sljedeće godine možete računati na bogatu žetvu.

Najvažniji savjeti za sušenje:

• Suše cvijeće samo na niskim temperaturama
• Sjeme je najbolje sušiti na zraku
• Zaštitite suhu robu od plijesni

Upotreba sušenog nasturcija

Od osušenih listova i cvjetova nasturcija možete napraviti čaj. Za pola litre vode potrebno vam je samo oko dvije žličice suhe biljke. Voda bi trebala biti vruća, ali više ne ključati. Pustite nasturcije da odstoje desetak minuta i čaj procijedite. Čaj pomaže npr. kod prehlade ili cistitisa.

savjeti i trikovi

Sjeme je najbolje sušiti na svježem zraku, tako će ostati klijavo.

UE