Zdrava cikla
Cikla obogaćuje svaki obrok svojim nježnim, pomalo zemljanim okusom, na koji se neki ljudi moraju naviknuti. No, ako je pravilno pripremljena i začinjena, cikla je užitak i ima pozitivan učinak na zdravlje:
- njegovi vrijedni sastojci štite jetru i žuč
- obilna folna kiselina pogoduje radu srca i krvnih žila
- nitrat sadržan u cikli osigurava zdrav krvni tlak
- cikla podržava lijekove za detoksikaciju
također čitati
- Suha cikla - ukusna alternativa za ljubitelje čipsa
- Zamrznite ciklu – zamrznite crveni gomolj samo kada je kuhan
- Ocijedite začinsko bilje
Ocijedite sok od cikle
Na sok od cikle se zapravo treba naviknuti, okusa je vrlo zemljano čistog i stoga nadahnjuje samo malo ljudi. No, ako se sok spoji s mrkvom, jabukom ili limunom, otvara se slastan okus.
Ali prije svega, cikla mora dobiti sok. Za to je prikladno hladno cijeđenje sokovnika sokovnikom. Toplina bi uništila mnoge vitalne tvari koje sadrži. Cijenje soka centrifugom također se ne preporuča, jer previše kisika dolazi u sok kao rezultat procesa predenja. Sokovnik radi nježnije s vijčanom prešom, valjkom ili tlačnom pločom. Važno je polagano cijediti sok od cikle.
- Ogulite gomolje i uklonite sve modrice.
- Gomolj narežite na male komadiće kako biste lakše cijedili.
- Tijekom procesa cijeđenja soka dodajte malo limuna.
Ako želite da sok bude malo slađi, samo dodajte jednu ili dvije slatke jabuke. Sok postaje življi i aromatičniji ako izvučete sok iz komadića organskog limuna uključujući koricu. Ali i kombinacija sa svježim povrćem poput mrkve, celera, krastavaca ili začinskog bilja prihvatljive su varijante okusa za sok od cikle. Probajte ono što vam se najviše sviđa.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete