Očistite bosiljak
Pripremite biljku na sljedeći način:
- Odrežite listove sa stabljikom.
- Kratko, ali temeljito isperite pod tekućom vodom.
- Pojedine listove trgajte ručno.
- Pažljivo osušite kuhinjskim papirom.
također čitati
- Kako tajlandski bosiljak može prezimiti?
- Ovako majstorski marinirate bosiljak u octu, ulju i soli
- Konzerviranje bosiljka - tako čuvate biljnu aromu
Zatim listove vrlo oštrim nožem narežite na fine trakice. Za pesto sada možete staviti listove izravno u električnu multi-sjeckalicu.
Bosiljak operite i osušite za zalihe začina
Žetva Bosiljak koji želite osušiti tek kada su listovi jaki i više nisu premekani, jer je sadržaj eteričnog ulja najveći neposredno prije cvatnje.
Kasno jutro na suhom danu idealno je kada se rosa osušila. Ako je sunce već u podne jako visoko, za berbu je prekasno, jer eterična ulja bosiljka zbog jakog sunčevog svjetla brzo ispare. Osušeni kupus tada ima blag okus.
- Odrežite cijele vrhove izdanaka oštrim, čistim škarama.
- Lagano protresite stabljike kako bi gruba prljavština otpala.
- Razvrstajte žute i bolesne listove.
- Operite kratko pod mlazom vode i osušite.
- Osušite biljku vrlo nježno na toplom, tamnom i dobro prozračenom mjestu.
- Izbojke povežite u male grozdove i objesite ih naopačke.
- Je li biljka suha, možete reći po tome što lišće šušti na dodir.
Alternativno, oprani bosiljak možete sušiti u pećnici na najnižoj mogućoj temperaturi ili u dehidratoru.
Možete li bez pranja?
Većina posuda s bosiljkom koje možete kupiti u trgovini je poprskana. Kako bi se osiguralo da biljka nije kontaminirana, u svakom se slučaju treba istuširati. Također ih je poželjno oprati Bioware-om.
Budući da ne znate koje su životinje iz vrta prepuzale bosiljak, preporučuje se i temeljito čišćenje.
Savjeti
Posadite bosiljak kupljen u supermarketu u svježem supstratu što je prije moguće. Bilje koje je tamo dostupno nije samo pod stresom zbog transporta, već je i sadržaj hranjivih tvari u korištenom tlu obično prenizak za one koji jedu teške hrane. Postavljen u novo tlo, bosiljak će izdržatimnogo mjeseci i ne umire u roku od nekoliko dana, kao što to često biva.
