Lišće tulipana začini modernu kuhinju
U modernoj cvjetnoj kuhinji, tulipani su odavno uspostavljeni. Kao i gotovo sve latice iz carstva majke prirode, šareni cvjetovi tulipana obogaćuju hladna i topla jela. Osnovni uvjet za kulinarski užitak je da potječe iz organskog uzgoja. Nemojte posezati za cvijećem koje je uzgojeno uz korištenje pesticida i drugih kemikalija.
također čitati
- Jesu li tulipani otrovni?
- Kada saditi tulipane - Savjeti o najboljem vremenu za sadnju
- Ne cvjetaju ti tulipani? - Možda je to zbog ovih uzroka
Savjeti za korištenje
Cvjetovi tulipana dolaze s neutralnim do blago slatkim okusom na stolu. Dakle, kada se koriste, fokus je na ukrašavanju jela. Gurmani se zalažu za ove pripravke, među ostalim:
- Izrežite tučak na velike cvjetove kako biste napravili koktel od kozica
- Cvjetove tulipana možete napuniti pikantnim pireom od povrća ili slatkim vrhnjem
- Šarene latice Pomiješajte s proljetnom salatom
Na kraju, ali ne i najmanje važno, cvjetovi tulipana lako se mogu pošećeriti mješavinom bjelanjaka i šećera u prahu. Zašećereni i osušeni cvjetovi pretvaraju se u zavodljive slastice tulipana i nakratko se umaču u tekuću čokoladu.
Male količine lukovica tulipana su bezopasne
Centar za kontrolu trovanja Sveučilišne klinike u Bonnu s pravom ukazuje na Toksičnost tulipana tamo. Tuliposidi opasni po zdravlje posebno su koncentrirani u lukovicama. Međutim, kako su terenski testovi pokazali, osjećat ćete se loše i povraćati samo kada konzumirate veće količine. Iz sigurnosnih razloga ne smije se jesti više od 4 lukovice tulipana.
Ako vas zanima kakav je okus lukovica tulipana, možete napraviti vlastiti eksperiment. Naravno da ćete se razočarati ako ga jedete sirovog. Kada se kuha u vodi 15 minuta, gorak okus se barem djelomično eliminira. Vaše nepce osjeća slatku aromu koja podsjeća na pečene kestene. Pekući okus u kombinaciji s krznenim premazom jezika znače da želja za drugim izgledom teži nuli.
Savjeti
U zimi gladi 1944. lukovice tulipana spasile su nebrojene ljude u Nizozemskoj od smrti. Kad su zalihe hrane ponestalo pod njemačkom okupacijom, vlasti su oslobodile logore koji su bili prepuni lukovica tulipana. Bez obzira na gorak okus, suhi, stari luk sadržavao je vrijedne hranjive tvari. Pripremljeni kao krumpiri, punili su prazne želuci izgladnjelog stanovništva.
