Ovako se može ubrati sok od breze:
- Bušenje: Curenje soka kroz rupu u prtljažniku
- Srušiti: svježi lomovi na granama ispuštaju vodu
- Stisnuti: sočno lišće trljanjem daje sok
također čitati
- Breza i njeni pupoljci - berite i koristite ispravno
- Cijenje ribizla - metode za svaki zahtjev
- Rezanje stabla okruglo - oblici, metode i upute
Bušenje
Rezovi napravljeni pod kutom odozdo na niskoj visini debla rezultiraju malim oštećenjem kore, što je uzrokovano korom i Kambijum trči u bjelinu. Voda od breze izlazi iz ove rane i vodi se u sabirnu posudu uz pomoć slamke ili komada drveta. Budući da ova varijanta nije bez rizika, trebali biste posegnuti za blažim mjerama.
vozio
Ovom takozvanom metodom debla riskirate oštećenje stabla. Ako drvo izgubi previše tekućine, više nema dovoljno energije za razvoj lišća i cvjetova. Zdrava i postojana stabla metodu obično podnose bez problema, osim ako se svake godine za redom provodi na istom deblu.
Daljnje opasnosti postoje od prodiranja gljivica ili insekata u ranu. Potencijalni patogeni i patogeni se ispiru sokom koji izlazi. Ako se rane zatvore čepovima ili smolom, to čišćenje se ne može obaviti, pa dolazi do truljenja drva.
Srušiti
Metoda grananja najsigurniji je način berbe malih količina brezovog soka. Slomljene grane se u prirodi javljaju zbog divljih životinja i prirodnih događaja i obično ne uzrokuju veliku štetu. Odrežite granu promjera 0,5 centimetara tako da vrh možete zabiti u bocu. Staklenku čvrsto zavežite i pričekajte da se splasne curenje soka. Sok od breze čuva se nekoliko dana u hladnjaku.
Stisnuti
Ova varijanta zauzima poseban položaj jer ne služi za dobivanje prave brezove vode. Sok se razlikuje po boji i okusu. Ako saberete sočne listove, zatim pritisnete i filtrirate dijelove biljke, dobit ćete zelenkastu do žućkastu tekućinu. Sok od breza gorkog je okusa zbog tanina koje sadrži.
