Zanimljivosti o sjetvi i berbi

Vrijeme berbe

Kada ona Berite špinat ovisi o zasađenoj sorti. Rane sorte karakteriziraju posebno nježni listovi, koji se jedu sirovi u salatama. Kasniji kultivari su malo gorkog okusa i imaju trpku i začinjenu notu. Njihovi listovi su robusniji i stoga imaju duži rok trajanja. Uglavnom se koriste kao sastojak toplih jela.

Pregled sezone špinata:

• Proljetni špinat: poslije sjetva od ožujka do travnja berba se odvija od svibnja do lipnja
• Ljetni špinat: sije se od travnja do lipnja i bere do kolovoza
• Jesenski špinat: dolazi u gredicu između srpnja i rujna i spreman je za berbu od rujna do prosinca
• Zimski špinat: može se sijati do kraja rujna, a u sezoni je od veljače do travnja

Proljetni i ljetni špinat

U proljeće se rane sorte mogu posijati izravno na otvorenom i nakon kratkog vremena ubrati. Ovdje su uvjeti idealni da biljke ne pucaju. Idealna je redovna sjetva na dubinu od dva centimetra s razmakom od tri do pet centimetara između pojedinih sjemenki. Sjemenke klijaju na temperaturama od deset do dvanaest stupnjeva u dubokom, prorahljenom i ne previše pjeskovitom tlu. Biljke ne podnose izravnu sunčevu svjetlost i toplinu. Vole mjesto u svijetloj sjeni.

Jesenski i zimski špinat

Jesenska sezona špinata proteže se na mjesece rujan i listopad, pri čemu lisnato povrće u blagim krajevima također prelazi u zimu Prihod donosi. Ozime sorte siju se u gredicu na kraju jesenske sezone. Uz dobru zimsku zaštitu Vrtno runo ili grmlje, sjeme preživi do sljedećeg proljeća.

Berba se obavlja od kraja veljače, kada svježe lišće izbija iz zemlje. Sunčana područja pogoduju rastu. Idealna sorta za vlažna mjesta je 'Matador', dok se na nju smatraju 'Monnopa', 'Mazurka' i 'Vital' plijesan valjane su.

Žetva pravilno

Biljke špinata koje se uzgajaju ove godine spremne su za berbu nakon šest do osam tjedana. U staklenicima i Hladni okviri berba se odvija ranije nego na otvorenom. Prozor žetve se smanjuje što se sezona više pomiče u ljetne mjesece. Berba špinata završava najkasnije kada biljke počnu pucati.

vrijeme

Za vedrih dana lisnato povrće berite pred večer, jer je tada nizak udio nitrata. Ostavite korijenje u zemlji, jer oni oslobađaju saponine i potiču rast kasnijih usjeva.