Taraxacin je blago toksičan
Sada ne biste trebali paničariti, čak i ako pročitate da neki maslačak sadrži manje pozitivnih tvari. Potrošnja još nije dovela do smrti. Samo na nespojivosti ili blagi simptomi intoksikacije.
također čitati
- Maslačak: Čuvajte se zabune!
- Maslačak je jestiv! Recepti s maslačkom
- Berba maslačka: kada, kako i zašto?
Ne treba paziti samo na visoku razinu oksalne kiseline u lišću. Mliječni sok u stabljikama također nije baš bezopasan. Lateks sadrži tvar zvanu taraksacin. Kada se proguta u velikim količinama, može imati sljedeće učinke:
- Bol u jetri
- proljev
- bol u želucu
- Mučnina
- reumatske tegobe
- Srčane aritmije
Izvana može postojati iritacija
Bijeli mliječni sok koji se nalazi u stabljikama također se može koristiti u Skupljati izazvati simptome biljke. Osjetljive osobe tada često pate od iritacije kože. Može doći do svrbeža i ekcema. No, to ne bi trebao biti razlog da se sada u potpunosti makne maslačak iz vrta ukloniti.
Sadrži puno korisnih hranjivih tvari
Budući da maslačak sadrži puno vitamina C, karotena i minerala poput željeza i kalija, ne smijete ga izbaciti s jelovnika nakon što ga upoznate i zavolite. Odrezati i zbrinuti samo stabljike s mliječnim sokom. Gorke tvari su bezopasne, pa čak i korisne u malim količinama.
Savjeti
U malim količinama maslačak apsolutno nije štetan! Svaki dan sa sigurnošću možete dodati nekoliko listova i nekoliko cvjetova jestibez osjećaja negativnih posljedica.
