Curry biljka, Helichrysum italicum: njega i rezanje

Jeste li ljubitelj curryja, mediteranskih začina ili aromatičnih zelenih oaza? Helichrysum italicum, poznatiji pod imenom curry herb, jedan je iz mediteranske regije Izvorna aromatična i ukrasna biljka čiji se listovi i cvjetovi koriste u brojnim jelima limenka. Potrebna je odgovarajuća njega kako bismo mogli uživati ​​u zlatnožutim cvjetovima u punom sjaju i intenzivnom mirisu. Iznad svega, ne smije se zanemariti zimovanje obitelji tratinčica.

Karakteristike

• Rod: Vječno cvijeće (Helichrysum)
• Porodica: Asteraceae
• Narodni nazivi: talijanski slamnati cvijet, talijansko smilje
• Visina: 20 - 60 cm
• Listovi: dugi, srebrno-sivi listovi začinskog mirisa s cijelim rubovima
• Cvat: zlatnožuti cvjetovi tratinčice, raspoređeni u grozdove kišobrana
• Razdoblje cvatnje: svibnja do sredine kolovoza
• Porijeklo: Magreb preko južne Europe do Cipra
• preferira vapno
• djeluje učinkovito protiv komaraca, muha i drugih štetnika

Mjesto

Curry biljka tipična je mediteranska biljka s kojom se teško nositi u lokalnim geografskim širinama ako se odabere pogrešno mjesto. Iako biljka curry nije zahtjevna, ovisi o određenim svojstvima koja podržavaju vitalnost, a time i stvaranje aromatičnih izdanaka:

• Zahtjevi za svjetlošću: sunčano
• poželjno direktno sunce
• Podnevno sunce nije problem
• suha
• toplo

Budući da u Njemačkoj nije moguće posaditi Helichrysum italicum na otvorenom, također morate osigurati da mjesto bude zaštićeno od jakih vjetrova. Smilje se lako može prepuhati u kantama jer nije baš teško. Da biste to učinili, biljku možete staviti i na prozorsku dasku sve dok je svjež zrak dostupan. Brojne namjene čine biljku toliko popularnom i ako dobije dovoljno sunca, možete se radovati intenzivnoj aromi curryja. Razvoj arome dijelom uvelike ovisi o mjestu. Što je više sunca, to je intenzivnija aroma i obilnija berba.

Bilješka: Ako za svoje mjesto odaberete prozorsku dasku, balkon ili terasu, stvarate učinkovitu barijeru protiv komaraca, muha i kornjaša. Eterična ulja u biljci su neugodna za kukce i zbog toga se drže podalje od biljaka.

Kupite željene lončanice

Prije nego što možete učinkovito "uzgajati" biljku curryja, prvo morate nabaviti nekoliko primjeraka. Rano smilje nudi se ili od specijaliziranih prodavača, na internetu ili u vrtnim centrima. Kao što možete zamisliti, kvaliteta ponuđenog bilja značajno varira i iz tog razloga pri kupnji morate obratiti pozornost na nekoliko točaka kako biste izbjegli preslab ili čak bolestan primjerak steći. Oni se često mogu spasiti samo uz veliki trud. Stoga obratite pozornost na sljedeće točke:

• mokra podloga
• Čuvajte na hladnom mjestu
• uvele grane

Osušene grane tipične su nakon zime i ne predstavljaju nužno opasnost sve dok biljku orezujete odmah nakon kupnje. Navodnjavanje je, s druge strane, pogubno za usjev i može čak dovesti do smrti nakon kratkog vremena. Ako provjerite podlogu i previše je mokra, rijetko se isplati kupiti. Ako se to kombinira s hladnim mjestom, svakako držite ruke podalje od uzorka. U idealnom slučaju, presadite biljku nakon što je kupite. Također morate biti sigurni da je biljka koju kupujete stvarno curry biljka. Često se druge vrste iz roda Helichrysum nude kao talijanska slamčica, iako to nije slučaj.

Bilješka: Kada tražite najbolje sorte za kućni vrt, postoje četiri sorte koje se jako preporučuju. S maksimalnom visinom od 25 centimetara, 'Nanum' je jedna od najmanjih sorti, 'White Wonder' je Posebno popularan u kuhinji i 'Darlington' ima najbolju zimsku otpornost, ali još uvijek treba zaštitu htjeti.

Podloga

Prije nego što presadite ili presadite Helichrysum italicum, potreban vam je odgovarajući supstrat koji biljci daje dovoljnu potporu i dobru opskrbu hranjivim tvarima. Struktura supstrata posebno je važna za curry bilje. Prikladni su:

• Biljno tlo
• Vrtna zemlja
• propusna
• pješčana
• slabo humni

Podloga mora biti pletena tako da se ne može skupiti voda, jer je zalijevanje smilju najveći neprijatelj. Čak se i ilovasta vrtna zemlja može koristiti sve dok umiješate dovoljno pijeska da poboljšate strukturu i učinkovito odvučete vlagu. Također, pazite da tlo ne sadrži previše hranjivih tvari, jer će to dovesti do jakog nicanja biljke. To pak troši puno energije i dovodi do gubitka arome, što je nepoželjno.

Ponovo staviti u saksiju

Nakon kupnje biljaka važno je prenijeti ih u novu posudu koja je napunjena svježim supstratom. To stvara više prostora i olakšava biljci da se učinkovito uspostavi i da se izvuče novom snagom. Curry biljka se vrlo rijetko presađuje, jer doseže maksimalnu veličinu od 60 centimetara, a kraljevstvo korijena također se prestaje širiti u ovom trenutku. Zbog toga trebate presaditi samo ako vidite sljedeće znakove:

• Bilje slabi
• Podloga se jako suši
• Biljka se brže suši
• svjetlija boja listova
• Korijeni rastu iz drenažnih rupa

Međutim, to je rijetko slučaj. Također možete presaditi svake dvije godine i na taj način igrati na sigurno. To je osobito korisno kod starijih primjeraka kako bi se održala vitalnost. U prosjeku, potpuno odrasla biljka curryja treba posudu promjera najmanje 25 centimetara da bi rasla zdravo i učinkovito. One moraju imati drenažne rupe kako ne bi došlo do zalijevanja vode, što bi bilo kobno za obitelj tratinčica. Prilikom presađivanja postupite na sljedeći način:

• Odvojite biljku od lonca
• ukloniti staru podlogu
• Nanesite drenažu, ako nije dostupna
• Materijal za drenažu: ekspandirana glina
• Debljina sloja: najmanje pet centimetara
• Ponovo posadite
• napuniti supstratom
• Lagano pritisnite
• uliti na

Za presađivanje nije potrebno više truda. Najbolje vrijeme za ovaj korak je proljeće, odmah nakon uklanjanja iz zimovnika, kada su dani sve duži, a temperature trajno rastu. Slično kao kod presađivanja, Helichrysum italicum možete posaditi na otvorenom ako možete. Za drenažni sloj trebate koristiti samo šljunak.

Bilješka: Ako ste ljubitelj kulinarskog bilja, biljku curryja možete uzgajati zajedno s drugim biljkama u velikoj kadi. Timijan (bot. Timus), kadulja (bot. Salvia), lavanda (bot. lavandula) i slanu (bot. Satureja).

njegu

Odaberete li biljku curryja kao ukrasnu ili biljnu biljku, oduševit će vas nepretenciozna priroda vrste. Talijanska slamnata trava zahtijeva malo njege i može se dobro snaći i sama, sve dok pružate dobru zimsku zaštitu i štitite biljku od prevelike vlage. Lakoća njege omogućuje nesmetanu upotrebu u kuhinji bez puno truda i korištenja lišća koje se može koristiti na mnogo različitih načina.

zalijevati

Kao što je slučaj s mnogim mediteranskim biljem, biljka curry zahtijeva samo male količine vode i čak preferira sušu dulju od ostalih biljaka. Sve dok ima sunca i topline, biljka se zadovoljava s malo vlage, što je čak i preko zime. Curry biljka se zalijeva tek kada je supstrat suh. Najbolje je prstnim testom provjeriti suhoću podloge. Budući da je talijansko smilje biljka koja voli vapno, lako možete koristiti vodu iz slavine, čak i ako je tvrđa. Moguće je čak i vapniti supstrat, a zatim ga zalijevati kako bi se biljka opskrbila tvari.

Oploditi

Dok se mediteranska biljka može nositi s malo vlage, potrebno je malo više pažnje posvetiti dodacima hranjivih tvari. Helichrysum italicum gnoji se samo ljeti, jer se gnojiva dodaju u jesen i zimi izazvalo bi prejako nicanje biljke i na taj način oštetilo tijekom hladnog doba uzima. Sljedeći koraci olakšavaju godišnju gnojidbu:

• Koristite biljna gnojiva
• Gnojivo treba biti tekuće
• Primijeniti putem vode za navodnjavanje
• gnojiti svaka četiri tjedna

Također možete umiješati zreli kompost u zemlju na početku sezone, na primjer ako ne presađujete do kasnog proljeća. To znači da biljka curry ima dovoljno hranjivih tvari na raspolaganju za cijelo ljeto. Ipak, nemojte pretjerivati ​​s gnojidbom, jer smilje ne ovisi o pretjeranim hranjivim tvarima.

Rezati i ubrati

Curry biljka uzgaja se uglavnom zbog eteričnih ulja. Miris koji jako podsjeća na curry može se koristiti u jelima, čajevima i uljima, što ga čini zanimljivim za korištenje. Za korištenje biljke važna je redovita berba, koja ujedno djeluje kao mjera rezidbe i ima nekoliko prednosti:

• Biljka ostaje kompaktna
• Energija se koristi za arome
• Vitalnost se poboljšava

Tri su moguća razloga za rez. Berba se uvijek odvija kada želite upotrijebiti biljku curryja. Da biste to učinili, jednostavno odrežite izdanak i dodajte ga u svoje jelo. Na isti način možete odrezati cvjetove i obojiti posuđe jer sadrže žuta bojila koja su izvrsna u jelima. Listove možete brati tijekom cijele godine, čak i tijekom zime. Izbojke možete čak i vezati u grozdove i sušiti ih naopačke. Također morate rezati biljku curryja u proljeće nakon što je prezimila:

• koristite oštre, dezinficirane škare
• Pronađite mrtve izbojke tijekom zime
• odrezati mrtvi dio

Za ovaj rez nije potrebno ništa više. Radi se o uklanjanju mrtve zelene boje s cvijeta slame. Ovi vrhovi izdanaka obično se smrznu na smrt i iz tog razloga ih morate rezati. Nakon cvatnje treba napraviti još jedan rez ako biljku niste trajno ubrali unutar tog vremena. Jednostavno odrežite uvele cvjetove i izbojke koji su se osušili. Nakon rezanja, ostaci se jednostavno odlažu na kompost.

Bilješka: Pobrinite se da uvijek uklonite mladice koje se koriste u kuhinji iz hrane nakon upotrebe. Neprobavljivi su i mogu uzrokovati želučane smetnje ako se konzumiraju.

Prezimiti

Curry biljka obično ne preživi njemačke zime i stoga se mora transportirati u zimovnike najkasnije kada se postigne vanjska temperatura noću od 10 °C. To bi trebalo imati stalnu temperaturu od 10 °C bez većih kolebanja i upravljati bez propuha. Zimski vrtovi, neiskorištene sobe i svijetle garaže su dobro prilagođeni. Ako kantu želite prezimiti na otvorenom, morate poduzeti sljedeće mjere:

• Odaberite zaštićeni zid kuće kao mjesto
• Omotajte pletenu prostirku oko kade i biljke
• Za vezivanje se preporučuju uzice
• alternativno grmlje Dotjerati koristiti
• potpuno pokrijte biljku

Suhi listovi mogu se koristiti za pohranu topline. Bez obzira koju metodu odaberete, zimi ne morate dodavati vodu.

Savjet: Ako živite u regiji s blagim zimskim uvjetima kao što su njemačke vinorodne regije ili otoci Bodensko jezero, sadnja na otvorenom je moguća, ali još uvijek otežana zbog nedostatka zimske otpornosti. U tom slučaju koristite sličnu zimsku zaštitu i posebno pazite na vitalnost biljke kako biste rano uočili moguće štete od mraza.

Pomnožiti

Ispada da je vrlo lako umnožiti Helichrysum italicum. Posebno učinkovitim se pokazalo razmnožavanje reznicama. Iako možete staviti sjeme u tlo za lonce i nadati se klicama, manje je vjerojatno da će to biti uspješno od korištenja reznica. Međutim, ako se sadnice pojave nakon otprilike dva tjedna na temperaturi od oko 18 °C, tada ih morate odabrati i premjestiti u odgovarajući supstrat. Želite li razmnožavati ovu popularnu biljku, pogledajte upute u nastavku:

• Vrijeme: od proljeća do ljeta
• Odrežite izbojke biljke koji još nisu lignificirani
• ne smiju imati cvjetne pupoljke
• Napunite posude zemljom za lonce
• obogatiti ih pijeskom
• Stavite reznice u tlo
• stavite u mini staklenik ili kutiju za sjeme
• osigurati dovoljnu vlažnost
• Mjesto mora biti dovoljno svijetlo
• Vrijeme čekanja za ukorjenjivanje: najmanje četiri tjedna
• od ovog trenutka svakodnevno otvarajte haubu
• Svjež zrak poboljšava rast

U sljedećih nekoliko tjedana obratite pozornost na veličinu mladih biljaka i presadite ih kada prostor postane ograničen. Od ove točke nadalje, koristit će se uobičajena njega.

Štetnici i bolesti

Jedna od velikih prednosti biljke curry je njena izuzetno visoka otpornost na bolesti i štetnike. Nema poznatih štetnika ili bolesti kojih se treba bojati dok čuvate kulinarsko bilje. Zajedno s drugim otpornim kulinarskim biljem, uključujući timijan i matičnjak (bot. Melissa officinalis), možete se opustiti i uživati ​​u ubranim aromama. Jedini problemi nastaju zbog pogrešaka održavanja, ali ih možete brzo i učinkovito popraviti.