Kakvog su okusa ukrasne dunje?
Ukrasne dunje sadrže dosta vitamina C i vrlo su kiselkastog okusa. Stoga su dobra zamjena za limunov sok. Imaju i blago gorak okus, što jelima pripremljenim s njima daje sasvim posebnu notu. Iz tog razloga ukrasne dunje također treba koristiti štedljivo kao začin.
također čitati
- Je li dunja jestiva?
- Je li ukrasna dunja prikladna kao bonsai?
- Ukrasne dunje nisu otrovne, već sirove, ali teško jestive
Što možete učiniti s voćem?
Prije svega, od dunje se kuha žele. Ali izvrsni su i za miješani džem za ublažavanje slatkoće drugog voća. Ukrasne dunje sadrže dosta pektina, koji džem i žele čini čvrstima. Dodajte malo soka od dunje drugim vrstama džema kako biste iskoristili ovaj učinak.
Od dunja možete napraviti ukusan liker. Pomalo gorak okus dunje potiče apetit. Malo cimeta ublažava gorčinu, a med daje blagu slatkoću. Uživajte u ovom likeru malo ohlađenom kao aperitiv ili uz sladoled od vanilije za desert.
Pireom od ribanog voća možete začiniti i zgusnuti umake i azijska jela. Svježe nariban, pire uvijek treba odmah iskoristiti. Zbog visokog sadržaja vitamina C brzo posmeđi.
Koje voće dobro ide uz ukrasne dunje?
Ako vam je okus dunje u pekmezu ili likeru preintenzivan, pomiješajte ih Dunje s drugim voćem, primjerice sa slatkim breskvama, hrskavim marelicama ili klasičnim sa Jagode. Mješavina izgleda vrlo skladno s jabukama ili kruškama. Međutim, one bi tada trebale imati malo kiseline, što je više slučaj s jabukama.
Savjeti za korištenje ukrasne dunje:
- ne konzumirajte sirove
- reducirati u žele ili džem
- Sok kao zamjena za limunov sok
- pripremiti delikatan liker
- dobro se slažu s jabukama, kruškama, jagodama, breskvama i marelicama
Savjeti
Začinite žele od dunja ili liker s malo rakije od jabuke ili cimeta i Klinčići. Dunja je prekrasan način eksperimentiranja s okusom.