Kako pravilno prepoznati kiselicu
Kislica raste iz zemlje u obliku rozete i tvori izdužene, kopljaste listove sa središnjim podjelom. Kislicu je najlakše prepoznati Zenitkada se formiraju duge metlice s neuglednim, crvenkastim cvjetovima do metar iznad zemlje. Međutim, u proljeće biste trebali ubrati zeleno lišće što je ranije moguće, jer listovi ljeti pocrvene od vrha i tada ih želudac više ne podnosi tako dobro.
također čitati
- Savršeno mjesto za kiselicu
- Kislica: začiniti i koristiti
- Kislica: vrijeme i važnost cvatnje
Kultivirajte kiseljak na ciljani način i berite visoke prinose
Ako ciljate kiselicu u vlastitom vrtu biljka, trebali biste ga postaviti na što više sunce do maksimalno polusjenu Mjesto krmača. Za visok prinos tlo treba biti ravnomjerno vlažno, dublje i što je moguće hranjivije. Listove možete brati i nekoliko puta od proljeća do lipnja, jer kiseljak relativno brzo razmnožava nove listove kada se listovi djelomično uberu. Da Uklanjanje cvatova jamči u najranijem mogućem trenutku da se sva energija biljaka može uložiti u rast listova.
Koristite kiselicu u kuhinji
Kislicu uvijek uberite što svježiju iz vrta prema vašim trenutnim potrebama, kako biste uživali u maksimalnom okusu ovog finog samoniklog povrća. Prilikom pripreme možete postupiti na sličan način kao i domaći špinat. Popularni kuhinjski recepti sa svježe ubranom kiselicom su:
- Juha od krumpira
- Omleti i umaci s komadićima kiselice
- kao začinjena salata s dresingom
- kao dio frankfurtskog zelenog umaka
Ako kiselicu ne nabavite iz vlastitog vrta, trebate je skupiti u Priroda u najnezagađenijim biljkama neprskanih livada i daleko od šetnji pasa pristup.
savjeti i trikovi
Kiselica se može koristiti kao prirodni lijek za želučane probleme. Iako sama sadrži puno željeza, ne smije se konzumirati ako postoji manjak željeza, jer oksalna kiselina koju sadrži inhibira apsorpciju željeza u ljudskom tijelu.
WK
