sadržaj
- Početak sezone šparoga 2021
- Kraj sezone šparoga 2021
Sa sezonom šparoga njemačkim govornim područjem širi se pravi entuzijazam za aromatično povrće. Tako će biti i 2021. jer je sezona šparoga kratkog vijeka. Hoće li polovi od Šparoga officinalis ubran u pravo vrijeme, možete uživati u intenzivnim okusima koji se ne zadržavaju u zemlji ni predugo ni prekratko.
Početak sezone šparoga 2021
Jedan od najvažnijih čimbenika u berbi šparoga je pravo vrijeme za početak razdoblja. Stvarni početak nije moguće postaviti kao opće pravilo, jer to ovisi o nekoliko čimbenika. Obično žetva može početi Sredinom travnja stavljati, jer su tada stabljike dobro zrele i osobito svježe. Ipak, termin se može odgoditi ili čak doći ranije zbog raznih događaja. To mogu biti:
- vrijeme
- regija
- kasna berba prošle godine
Vrijeme prije svega ima odlučujuću ulogu za vitalnost biljaka, a time i za moguće prinose. U hladnijim godinama često morate očekivati kasniji termin od željenog. Budući da bi ova godina trebala biti jedna od toplijih, možete očekivati da će sezona šparoga početi sredinom travnja, možda čak i nešto ranije. Ali tu je i regija, jer se u pojedinim saveznim državama stabljike spremne za berbu pojavljuju mnogo ranije. Ovo uključuje:
- Bavarska
- Baden-Württemberg
- Rhineland-Pfalz
- Saarland
U njima je već u travnju ugodno toplo, što također pozitivno utječe na biljke šparoga. Posebno u ovim saveznim državama trebali biste redovito pratiti vremensku prognozu, jer na taj način možete još bolje ograničiti moguće razdoblje. Možete reći da je savršeno razdoblje kada uberete nekoliko stabljika i obratite pozornost na sljedeće točke:
- Zvuk škripe pri trljanju dvije šipke jedna uz drugu
- Savjeti su zatvoreni
- čvrste šipke
- svjetlucavi
Što kasnije berete, to će Asparagus officinalis imati drveni okus. Stoga se preporuča rani termin za maksimalno uživanje, koliko god možete.
Savjet: Ako početkom ožujka ili nešto ranije nego inače nađete svježe šparoge u samoposluzi ili na ekološkoj tržnici, one su uvezene ili razvučene ispod folije. U usporedbi s regionalnim ili ne uzgojenim biljkama šparoga, one su obično znatno lošije u pogledu ekološke ravnoteže jer se moraju prihvatiti duži transportni putevi.
Kraj sezone šparoga 2021
Nažalost, voljena sezona šparoga svake godine završava. Kada je to određeno je određenim datumom koji je poznat svim poznavateljima šparoga. 24. je Lipanj, posljednji "deadline" da tako kažem za popularne barove. Taj su datum odredili uzgajivači šparoga jer se šparoge zapravo mogu brati do srpnja. Ali postoje dvije ozbiljne posljedice za žetvu nakon 24 Lipanj:
- manje količine žetve u sljedećoj godini
- slaba aroma štapića
Mnogi kupci, pa čak i neki od farmera, mogu previdjeti slabiji okus. Međutim, stres na tlu od kasne berbe može rezultirati znatno nižim urodom u sljedećoj sezoni. Stoga je 24 lipnja ustanovljen kao kraj berbe šparoga u Njemačkoj. Ako sami uzgajate Asparagus officinalis, možete pokušati s dužom berbom. Međutim, da biste to učinili, morate odmah nakon berbe opskrbiti tlo dovoljno hranjivih tvari kako biste podržali rast u sljedećoj godini. Sljedeće točke pomoći će vam:
- Obrok od rogova uključiti
- Osvježite sloj malča
Ovaj naknadni posao može se izvrsno obaviti u kućnom vrtu, čime se vaš osobni period za berbu produžuje za nekoliko tjedana. U nekoliko iznimaka, regionalno ili nacionalno vrijeme za kraj berbe šparoga bit će odgođeno. Razlog tome su niske temperature, koje najavljuju početak sezone znatno kasnije, a ponekad i omogućavaju berbu do srpnja.
Savjet: Biljka šparoga daje stabljiku sedam puta. To zapravo služi za razvoj šparoga u obliku grma. To štiti biljku preko zime i skuplja novu snagu za ponovno treniranje šparoga sljedeće godine. Stoga biste svaku biljku šparoga trebali ubrati najviše šest puta. Tada biste trebali pustiti da izraste sedma stabljika kako biste sljedeće godine mogli ponovno ubrati svježe šparoge.
