Ovi savjeti i trikovi služe za guljenje celera
Prije svega odrežite donji dio biljke tako da možete rastaviti pojedine stabljike. Zatim operite stabljike pod mlazom vode kako biste uklonili sve moguće ostatke tla za lončanice. Sada odrežite grmolike gornje listove tako da ostanu samo stabljike. Listove kasnije možete koristiti za juhu ili kao ukras.
- Sada uzmite svaki štap pojedinačno između palca i kažiprsta i oštrim nožem prerežite gornji sloj kože od vrha do dna. Međutim, na ovaj način uklanjate i dosta nježnog mesa.
- Ako koristite aparat za guljenje krumpira, tanji slojevi se mogu ukloniti.
- Također možete pokušati oguliti kožu u uskim nitima. Da biste to učinili, zarežite kožu na gornjem kraju šipke i nožem i palcem povucite kožu nalik na niti.
- Na taj način će se izgubiti najmanje nježnog povrća.
- Ogulite stabljiku celera sve dok se ne ukloni sva koža.
također čitati
- Ogulite rabarbaru – tako ćete se riješiti žilavih niti
- Učinkovito ogulite mrkvu
- Zelene šparoge - kako štedljivo guliti peteljke
Obradite stabljike celera
Nakon što su svi štapići očišćeni i oguljeni, ukusno povrće možete grickati kao sirovo povrće, poslužiti u salatama ili u juhama ili juhama. Skuhajte variva. Hrskavi štapići prikladni su i kao sirovi prilog jelima s roštilja i obično se poslužuju uz začinjeni dip.
Gornji, lisnati dio grma celera može se koristiti u kuhinji za začinjavanje i ukrašavanje jela.
Nakon što ste ovaj dio odrezali sa šipki, operite sitne listove i osušite ih kuhinjskom krpom. Sada možete položiti lišće na plahtu ili dasku i ostaviti da se osuše nekoliko dana. To rezultira zalihama finih začina za juhu.
Također imate mogućnost zamrzavanja papira za motanje. Da biste to učinili, prvo se grubo nasjeckaju, a zatim zamrznu u prikladnoj posudi.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
