Uzgajati gomolje
Odrežite komad đumbira od dva inča koji ima više očiju za spavanje. Rezovi se stavljaju u mlaku vodu preko noći. Sljedeći dan pripremite posude za biljke s bogatim hranjivim tvarima Zemlja za tegle prije. Ubacite gomolje u supstrat tako da vegetacijski vrhovi budu usmjereni prema gore. Pokrijte to slojem supstrata debljine dva centimetra i održavajte ga ravnomjerno vlažnim. Rizomi niču kada mjesto nudi svijetle i tople uvjete.
također čitati
- Đumbir kao sezonska biljka u polju
- Od gomolja do cvijeta đumbira
- Lako prezimite đumbir u kući
Berba rizoma
Kada ona Berite đumbir ovisi o datumu sadnje. Potrebno je osam do deset mjeseci da biljka razvije rizome koji su spremni za berbu. Korijenski gomolji posađeni u proljeće namnožili su se do jeseni. Kada listovi biljke nalik trstici požute, došao je idealan datum berbe. Što ranije berete, gomolji su hrskaviji i sočniji.
Upute i ponovna upotreba
Iskopajte podzemni dio biljke i uklonite mrvice zemlje. Možete koristiti cijeli korijen ili odrezati veliki komad, a ostatak vratiti u tlo.
Đumbir je prezimio u mračnoj prostoriji s temperaturom oko deset stupnjeva. Ako se termometar podigne, mješavina tla se brže suši. Ne trebate zalijevati supstrat tijekom prekida vegetacije.Pravilno čuvajte đumbir
Za pripremu azijskih jela potrebne su male količine. Rizom će ostati netaknut nekoliko tjedana ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu. Sučelja s vremenom postaju lignificirana tako da iznutra ostaje zaštićena. Međutim, plijesan se lako može taložiti na vlaknima u hladnjaku.
Savjeti za dugi vijek trajanja:
- Pokrijte sučelje krpom od pčelinjeg voska i pohranite gomolj u hladnu plastičnu kutiju
- Navlažite krpu, umotajte korijenje u nju i spremite u ladicu za povrće
- ogulite i narežite na trakice Zamrznite đumbir
- Naribane komade rizoma namočite u ocat
