Stol miješanih kultura za povrće: ove vrste povrća se dobro slažu

Mješovita kultura jedan je od najvažnijih čimbenika u uzgoju povrća i začinskog bilja. Bilje i povrće se ne slažu uvijek jedno s drugim i to je razlog zašto su nastale miješane kulture. Time se dobri susjedi stavljaju jedan do drugoga, a loši razvrstavaju kako jedni drugima ne bi ukrali prostor, hranjive tvari i svjetlost. Osim toga, miješane kulture štite od ispiranja tla i širenja korova. Koje povrće treba saditi jedno do drugog možete saznati ovdje.

Mješovita kultura

Pod mješovitom kulturom podrazumijeva se korištenje povrtnjaka, u kojem se određene vrste povrća sade zajedno u jednu zakrpu kako bi se omogućile prednosti za rast. U prirodi mnoge biljke rastu zajedno i mnoge se uopće ne razumiju. To je slučaj i u vašem vlastitom vrtu, čak i ako se brinete o njemu. Ovaj oblik kulture donosi mnoge prednostikod sadnje dobrih susjeda:

• veći izbor povrća i začinskog bilja u odnosu na monokulturu
• Stanje i kvaliteta tla se poboljšavaju
• Sprječava se umor tla
• Sprječava se zaraza štetočinama
• Bolesti se sporije šire ili se zaustavljaju
• Korov se sprječava
• dovoljno svjetla, vode i hranjivih tvari

Kao što vidite, ova vrsta kulture može se koristiti puno bolje od klasične monokulture. S ovim mogućnostima kombinacije ne samo da možete pružiti raznolikost u krevetu, već i zaštititi biljke. Na primjer, češnjak ima sastojke koji djeluju protiv napada gljivica ako ih posadite između jagoda. Korabica i zelena salata, s druge strane, drže štetnike podalje jedne od drugih, a ustaljene biljke kopra poboljšavaju klijavost dobrih susjeda kao što su grašak, cikla ili salata. Iz tog razloga, korištenje kulture je vrijedno. Pregled sorti povrća navedenih u nastavku pronaći ćete u zgodnoj tablici koju također možete besplatno preuzeti u PDF-u.

Ostali aspekti

Osim dolje navedene tablice miješanih kultura, postoje i drugi aspekti koje morate uzeti u obzir kada stvarate miješanu kulturu s povrćem i začinskim biljem. Ovo uključuje:

Teški, srednji i slabi potrošači

Prilikom planiranja mješovitih usjeva bitno je paziti na omjer teških prema slabim i srednjim potrošačima. Jer oni određuju potrebe biljke za hranjivim tvarima, što može brzo dovesti do nedostatka ili viška hranjivih tvari ako je planiranje pogrešno ili se ne uzme u obzir. Pobrinite se da koristite dobru kombinaciju različitih vrsta hrane kako biste omogućili bogate prinose i zdrave biljke u gredici.

Korijenski sustav

Važan je i korijenski sustav. Međutim, duboko i plitko korijenje rijetko se spriječava jedno drugome, što štedi prostor u gredici, a svaka biljka dobiva dovoljno hranjivih tvari i vlage. Nikada nemojte saditi previše plitkih korijena poput luka jedno do drugog, inače će brzo nastati problemi s prostorom. Manje je vjerojatno da će duboko korijenje stajati jedno drugom na putu, ali nije idealno za tlo koristiti samo povrće s dubokim korijenjem. Prednost: poboljšana je propusnost tla kroz različite vrste korijenja i spriječeno je zalijevanje.

Plodored

Međutim, plodored je još važniji. Bez obzira na to koje povrće ili začinsko bilje vas zanima, sljedeće godine odaberite novi dio u krevetu. Tlo je potpuno iscrpljeno i s mnogo biljaka unutar jedne ili više sezona obogaćuju se razne tvari koje onda negativno utječu na uzgoj iste sorte udarac. Plodovi su različiti ovisno o sorti i svakako ih treba uzeti u obzir kako bi se optimizirali prinosi i zdravlje biljaka.

Brzina rasta

Ne treba zanemariti ni brzinu rasta biljaka. Rajčice, na primjer, rastu puno sporije od salate, ali dostižu preveliku visinu. Kad bi velike biljke rasle brže od niskih, ukrale bi sunce drugim biljkama. To može spriječiti cjelokupnu berbu, jer povrće treba dovoljno svjetla za svoj razvoj.
Pobrinite se da odvojite vrijeme kada stvarate mješovitu kulturu i, u međuvremenu, s vremena na vrijeme provjerite tablicu mješovitih kultura. To će vam dati potrebne informacije o vašoj planiranoj mješovitoj kulturi u kratkom vremenskom razdoblju.

Savjet: Naravno, postoji jedna važna stvar koju ne smijete zanemariti u cijelom planiranju: razmak biljaka. Razmak biljaka je neophodan i uz idealnu kulturu, jer samo tako biljke imaju dovoljno prostora za zdrav rast.

Tablica mješovitih kultura

Ovdje možete preuzeti tablicu mješovitih kultura kao PDF:

Dobri susjedi

Ako želite svoj mješoviti usjev učiniti produktivnim i lakim za njegu, morate se osloniti na dobre susjede. Zato što su one međusobno idealno kompatibilne i tako omogućuju sve gore navedene prednosti. Zanimljivo je vidjeti da se mnoge vrste povrća i začinskog bilja posebno dobro slažu ako ne pripadaju istom rodu ili čak biljnoj obitelji. Primjeri uključuju grah, grašak, kupus i zelenu salatu.

Povrće iz A-K

Patlidžan: karfiol, brokula, kupus, zelena salata, zelena salata, špinat

karfiol: Patlidžan, brokula, grašak, krumpir, celer

Grah: Čubri, cikorija, kopar, jagode, krastavac, krumpir, kupus, keleraba, zelena salata, pastrnjak, zelena salata, rotkvica, rotkvica, cikla, čorba, celer, špinat i tikvice

Ukusan: Grah, zelena salata, zelena salata, cikla

brokula: Patlidžan, karfiol, grašak, krumpir, celer

Cikorija: grah, komorač, zelena salata, pastrnjak,

kopar: grah, grašak, krastavac, kupus, zelena salata, mrkva, zelena salata, luk, cikla

Endivija: kupus, poriluk, grah

grašak: karfiol, brokula, kopar, komorač, krastavac, kupus, korabica, zelena salata, kukuruz, blitva, pastrnjak, rotkvice, rotkvice, špinat i tikvice

Jagode: Mahune, zelena salata, poriluk, češnjak, rotkvice, rotkvica, špinat, luk

Janjeća salata: Jagode, kupus, keleraba, poriluk, mahune, luk

komorač: Cikorija, grašak, krastavac, zelena salata, zelena salata

Krastavac: grah, kopar, grašak, komorač, češnjak, kupus, zelena salata, poriluk, kukuruz, paprika, celer, špinat, luk

Nasturtiums: Krumpir

Mrkve: cikorija, kopar, grašak, češnjak, zelena salata, poriluk, blitva, paprika, paprena metvica, Rotkvica, rotkvica, crni šljunak, rajčice i tikvice

krumpira: grah, cvjetača, brokula, nasturcija, korabica, kukuruz, paprena metvica, špinat

češnjak: Jagode, krastavac, mrkva, cikla, špinat, luk

Kupus: Patlidžan, grah, kopar, grašak, krastavac, zelena salata, poriluk, blitva, paprika, paprena metvica, rotkvice, rotkvica, cikla, celer, špinat, rajčica

Korabica: grah, grašak, krumpir, zelena salata, cikla, celer, špinat, rajčica

zelena salata: Patlidžan, grah, čubar, radič, kopar, grašak, jagode, janjeća salata, komorač, krastavac, kupus, keleraba, poriluk, kukuruz, mrkva, rotkvica, rotkvica, cikla, crni salaš, špinat, rajčica, Luk

Povrće iz L-Z

poriluk: Jagode, krastavac, kupus, zelena salata, mrkva, pastrnjak, morska riba, celer

Kukuruz: Grah, grašak, krastavac, krumpir, špinat, tikvice

blitva: Kupus, mrkva, pastrnjak, rotkvice, rotkvice

paprika: Krastavac, kupus, mrkva, rajčica

pastrnjak: grah, cikorija, grašak, poriluk, blitva, zelena salata, luk

peršin: Jagode, rotkvica, rotkvica, rajčica

paprena metvica: Krumpir, kupus, zelena salata, mrkva, rajčica

Birajte salatu: Patlidžan, grah, čubar, kopar, komorač, pastrnjak, rotkvica, rotkvica, cikla, salsifi, špinat, a također i luk

Radicchio: komorač, kupus, poriluk, grah

rotkvica: grah, grašak, jagode, kupus, zelena salata, mrkva, paprika, zelena salata, rotkvica, salata, špinat

rotkvica: grah, grašak, jagode, kupus, zelena salata, mrkva, paprika, zelena salata, rotkvice, salata, špinat

rabarbara: Grah, kupus, zelena salata, zelena salata, špinat

CrvenaCvjetne gredice: mahune, čubar, kopar, češnjak, kupus, keleraba, zelena salata, zelena salata, tikvice, luk

Turovet: Mahune, zelena salata, poriluk, mrkva, zelena salata, rotkvica, rotkvica

celer: grah, karfiol, brokula, krastavac, kupus, keleraba, poriluk, špinat

špinat: Patlidžan, grah, grašak, jagode, krastavac, krumpir, kupus, korabica, zelena salata, kukuruz, zelena salata, rotkvica, rotkvica i također celer

rajčice: češnjak, keleraba, kupus, zelena salata, mrkva, paprika, paprena metvica, luk

tikvica: Grah, grašak, kukuruz, cikla, luk

Luk: kopar, jagode, krastavac, češnjak, zelena salata, mrkva, pastrnjak, zelena salata, cikla, rajčice i tikvice

Velika prednost dobrih susjeda je njihova raznolikost. Ako dovoljno planirate u projektiranje vaše mješovite kulture, vrste će se pokazati brojnim i sorte povrća bez potrebe da se bore s niskim prinosom ili osiromašenim tlom imati. To olakšava uzgoj širokog spektra usjeva unaprijed i s točno onim povrćem koje preferirate.

Savjet: Ako sadite različite sorte nekog od spomenutih biljaka ili povrća, ne morate brinuti o mogućem lošem susjedu. Povrće i začinsko bilje iste vrste uvijek uspijevaju zajedno, bez obzira na to birate li za gredicu visokorodne, otporne ili posebno dekorativne sorte.

Loši susjedi

S druge strane, loši susjedi su upravo suprotni i ne dopuštaju gore navedene prednosti. Borbu za potrepštine u biljnom životu ne jamče loši susjedi, što ćete primijetiti u kratkom roku. Kako ovdje ne biste pogriješili, pogledajte tablicu miješanih kultura kako biste izbjegli kombinacije s lošim susjedima.

Povrće iz A-K

Patlidžan: Grašak, krumpir, paprika, cikla

karfiol: kupus, rabarbara, luk

Grah: Grašak, komorač, češnjak, poriluk, luk

Ukusan: nema loših susjeda

brokula: kupus, luk

Cikorija: nema loših susjeda

kopar: nema loših susjeda

Endivija: nema loših susjeda

grašak: Patlidžan, grah, krumpir, češnjak, poriluk, paprika i luk

Jagode: Kupus

Janjeća salata: nema loših susjeda

komorač: Grah, keleraba, paprika, rajčica

Krastavac: rotkvice, rotkvice, rajčice

Nasturtiums: nema loših susjeda

Mrkve: nema loših susjeda

krumpira: Patlidžan, grašak, kupus, paprika, zelena salata, cikla, celer, rajčica i luk

češnjak: Grah, grašak, kupus

Kupus: karfiol, brokula, krumpir, češnjak, korabica, luk

Korabica: komorač, kupus

zelena salata: Celer

Povrće iz L-Z

poriluk: Grah, grašak, cikla, luk

Kukuruz: cikla, celer

blitva: cikla, crni slanina, špinat

paprika: Patlidžan, grašak, komorač, krumpir, cikla

pastrnjak: nema loših susjeda

peršin: Zelena salata

paprena metvica: nema loših susjeda

Birajte salatu: Krumpir

Radicchio: nema loših susjeda

rotkvica: Krastavci

rotkvica: Krastavci

rabarbara: nema loših susjeda

cikla: Patlidžan, krumpir, poriluk, kukuruz, blitva, paprika i također špinat

Turovet: Blitva

celer: krumpir, zelena salata, kukuruz,

špinat: blitva, cikla

rajčice: komorač, krastavac, krumpir,

tikvica: Krastavci

Luk: grah, karfiol, brokula, grašak, krompir, kupus, poriluk

Posebno je zanimljivo vidjeti koliko se vrsta roda ili obitelji ne slaže. Loši susjedi uglavnom su vrste iz obitelji velebilja (bot. Solanaceae) ili mahunarke (bot. Fabaceae), koje zbog svog načina života kradu mnoge hranjive tvari i tako djeluju jedna protiv druge. Postoje i neke biljke koje se ne bave povrćem iz roda Allium, tj. poriluk, podnosi. Glavni razlog tome su sastojci biljaka poriluka, koji mogu biti negativno kompatibilni s drugim vrstama povrća u miješanoj kulturi. Rijetko se nalaze loši susjedi s biljem.