Sličnosti između brusnice i brusnice
Obje vrste pripadaju obitelji vrijeska i, unutar nje, rodu borovnice (latinski "vaccinium"), pa nisu samo u srodstvu jedna s drugom nego i s borovnicom. Obje vrste preferiraju kisela tla i razvijaju svijetlocrvene bobice koje su kiselkastog i kiselkastog okusa i posebno su dobre kao džem ili voćni umak po ukusu s divljači. Ovdje prestaju sličnosti.
također čitati
- Brusnice - zdrava bobica iz Sjeverne Amerike
- Možete li jesti brusnice sirove?
- Brusnice su također vrlo zdrave za pse
Brusnica
Brusnica je puzavi grm s vrlo dugim izbojcima i korijenjem. Biljka preferira iznad svega vrlo kisela i vlažna tla u povišenim močvarama. Njegovi ružičasto-bijeli, nježni cvjetovi podsjećaju na glavu ždrala (otuda i naziv "Ždralova bobica"), a plodovi su veličine slatke trešnje. Ovisno o sorti, zreli plodovi mogu biti svijetlocrvene do gotovo crne boje. Listovi su uski i jajasti, prema naprijed suženi. Njegov prirodni raspon ima Brusnica samo u Sjevernoj Americi.
Sastojci brusnice
Na 100 grama sadrži svježe brusnice
- oko 13 miligrama vitamina C.
- 85 miligrama kalija
- oko 5 miligrama vlakana
- oko 12 miligrama ugljikohidrata
- 46 kalorija
- također vitamin A, vitamin K, vitamini B grupe, vitamin E.
- kao i željezo i drugi minerali, antioksidansi i tanini.
The lingonberry
Europska brusnica je uspravan patuljasti grm koji preferira pjeskovita, samo umjereno kisela tla. Njegovi bijeli do crveni cvjetovi otvoreni su pri dnu poput zvona. Plodovi veličine graška su grimiznocrveni kada su zreli. Listovi su široki i jajasti, a također i tupi na vrhu. Za razliku od brusnice, brusnice imaju vrlo malo pulpe s mnogo sjemenki. Za razliku od brusnice, brusnice su neosjetljive na mraz. Sastojci su mu otprilike isti kao i u brusnici, samo što američka sestrična ima više za ponuditi od svega.
savjeti i trikovi
Ako imate problema s bubrezima ili ste čak na dijalizi, bolje je ne jesti i brusnice i brusnice. Sastojci potiču rad bubrega i stoga su štetni za osobe s oštećenjem bubrega.