Savjeti za kupnju
Kako bi se šljive mogle skladištiti, preporučujemo odabir sjajnih plodova s glatkom korom i tamne boje. Izbjegavajte kupnju prezrelih primjeraka. Pristup ispupčenog stila također ukazuje na povoljan stupanj zrelosti.
također čitati
- Pravilno čuvajte marelice – uživajte u svježem voću
- Pravilno pohranjivanje banana: tako svi uspijevaju!
- Pravilno čuvajte žito kod kuće
Čuvanje u hladnjaku
Voće ne perite prije konzumacije. Na taj način zaštitni sloj voska održava voće svježim. Za čuvanje u hladnjaku prikladne su papirnate vrećice ili perforirane plastične vrećice. Ako se na površini šljive pojave modrice ili bore, plodovi više nisu prikladni za skladištenje. Alternativno možete Mus ili se pripremaju umaci.
Bilješka:
Tvrđe šljive dozrijevaju na sobnoj temperaturi (oko 20 do 25 stupnjeva Celzija) u roku od 2 do 3 dana. Aroma se razlikuje od prirodnog zrenja stablo. Izbjegavajte hladno skladištenje čak i nezrele Sorte šljive. One postaju brašnaste i gube sladak okus.
Plin za sazrijevanje je etilen
Šljive ispuštaju velike količine plina za sazrijevanje. Nemojte ih pohranjivati s brokulom, rajčicama, krastavcima ili cvjetačom. Povrće se brže kvari.
Međutim, skladištenje šljiva zajedno s bananama može rezultirati bržim sazrijevanjem. Dozrijevanje se odvija sporije u posudi za voće.
Prepoznatljive karakteristike zrelog voća:
- Školjka: malo prašnjava ili maglovita
- donji kraj je mekši od ostatka pulpe
Test prstiju:
- nezrela: čvrsta pulpa
- zrelo: pri dodiru ostaje malo udubljenje.
- Prezrelo: Najmanji dodir ostavlja jasne tragove.
savjeti i trikovi
Berba kasnije Sorte šljive javlja se nakon prvog mraza. Obično su vrhovi voća u ovom trenutku malo naborani. Ovo voće je prvenstveno pogodno za kuhanje odn Zamrznuti.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
