Samo ženske biljke hmelja rađaju
Hmelj je dvodoman, što znači da postoje muške i ženske biljke. Prema muške biljke ne razvijaju se plodovi.
također čitati
- Hmelj ima muške ili ženske cvjetove
- Zašto vam kivi ne urodi plodom
- Kada je hmelj spreman za berbu?
Stoga se u komercijalnom uzgoju koriste samo žene Uzgajane biljke hmelja. Muške biljke čak se moraju ukloniti na nekim područjima jer mogu pokvariti plodove ženske biljke hmelja.
Ovako je strukturiran plod hmelja
- Umbel voće
- Oblik konusa
- preklapajući sepals
- kad je plod zreo, žuti prah ispod čašica
Plodovi hmelja su žutozeleni i izgledaju poput malih češera. Nazivaju se kišobranima. Listovi ploda se preklapaju. S donje strane nalaze se male kuglice koje sadrže najvrjedniji sastojak hmelja, lupulin.
Ako je plod prezreo, čašice postaju smeđe.
Kada je voće zrelo?
zrelih plodova zelene su i suhe. Iznutra sadrže žuti prah koji se zove lupulin.
Je li voće doista zrelo, može se sa sigurnošću reći tek kada se ubere i otvori kišobran. Iz njega tada izbija aromatičan miris.
the Vrijeme žetve počinje krajem kolovoza i nastavlja se u rujnu.
Hmelj pravilno čuvajte dok se ne iskoristi
Kako bi se sastojci zadržali, plod hmelja se mora osušiti što je prije moguće nakon berbe. Samo sušeno voće može se ostaviti nekoliko mjeseci skladištiti.
U komercijalnom uzgoju hmelj se prerađuje u pelete jer se može skladištiti u vrećama radi uštede prostora.
Za kućnu upotrebu, hmelj možete i zamrznuti i čuvati ga dulje vrijeme. Ako želite sebi skuhati čaj za smirenje od ovoga, uzmite onoliko voća koliko vam je potrebno i poparite ih vrućom vodom.
Savjeti
Plodovi hmelja moraju se ubrati na vrijeme. Čim su plodovi prezreli, ne mogu se koristiti za proizvodnju piva, za čajeve ili za prirodne lijekove. Okus tada više nije malo gorak, već prilično nejestiv.