Kako ukloniti sve sjemenke maline

Jezgra malina - upute korak po korak

Često se vodi žestoka rasprava među vrtlarima i kuharima amaterima o tome kako je najbolje ukloniti sjemenke iz maline. Preporučujemo sljedeću metodu:

1. Maline izmiksajte običnim mikserom ili "Flotten Lotte". Potonji nije ništa drugo nego ručni kuhinjski aparat s kojim možete brzo i nježno nasjeckati bobičasto voće i mnogo drugog voća.
2. Zatim dobivenu smjesu od malina protrljajte kroz sitno sito. Vrijedi sljedeće: što je sito sitnije, manje koštica malina uspijeva pronaći put kroz rupice. Obično se zaglave u čvrstoj mreži. Posebno su prikladne metalne cjediljke i cjedila za čaj.

Savjeti

• Očistite sito pod tekućom vodom odmah nakon upotrebe. Na taj način možete ukloniti jezgre bez previše napora. Ako predugo čekate da to učinite, ponovno čišćenje zaslona može biti zamoran zadatak.
• Ako imate mlin za voće i bobice, također ga možete koristiti. Takav uređaj je vrlo praktičan, pogotovo kada želite preraditi veće količine.
• Ponekad je dovoljno žlicom procijediti oprane i osušene maline kroz sito. Međutim, ova metoda može biti vrlo iscrpljujuća.

Bolje je ne uklanjati sjemenke maline

Većina ljudi želi izvaditi koštice iz maline jer se, nažalost, sitne koštice obično zaglave među zubima. To može ograničiti užitak, posebno pri konzumiranju ukusnog džema. Međutim, treba imati na umu da jezgre nisu štetne, naprotiv. Sadrže vrijedne minerale.

Naša preporuka: Ako vam sjemenke maline ne smetaju, nemojte ih uklanjati, bez obzira što želite dočarati svojim plodovima. Moguće su na primjer:

• Pića / šejkovi
• slatke juhe
• pekmez
• voćna kaša