Prepoznajte zrelu marakuju po koži i težini
Često postoji lažna glasina da je marakuja stvarno zrela i prikladna za konzumaciju samo s jako naboranom korom. Plodovi ljubičaste boje sa svojim sfernim oblikom obično su dobrog okusa čak i s glatkom kožicom. Međutim, istina je da voće s naboranom korom obično ima slatkiji i manje kiselkasti okus. Ovaj proces skupljanja kore lako se može promatrati kod kuće na normalnoj sobnoj temperaturi. No, voće ne smijete kupovati u supermarketu s potpuno naboranom površinom, to bi mogao biti znak predugog skladištenja. Osim udubljenja na kožici, njegova vrlo mala težina znak je da bi zrela marakuja već mogla biti jako stara. U tom slučaju okus više nije optimalan i može doći do fermentiranog mirisa i okusa pulpe.
također čitati
- Kada je marakuja zrela?
- Sezona marakuje
- Cvat marakuje
Upotreba zrele marakuje
Zrela marakuja može se u kuhinji preraditi u razne namirnice, na primjer:
- Smoothie
- Porcija voća za sundae
- Svježe voće
- Ukras za kolače i pite
Prilikom obrade smoothieja treba paziti da se jezgre prvo sitno nasjeckaju mikserom. Općenito, marakuja se često prereže na pola, a pulpa s jestivim jezgrima potom se žlicom izvuče ravno iz kože. Popularni recept za tortu iz Australije propisuje pulpu marakuje kao ukras na takozvanoj Pavlovoj. Riječ je o kolaču od mješavine beze, koji je preliven šarenim egzotičnim voćem.
Razlika između marakuje i marakuje
Često je marakuja prerezana na pola pogrešno prikazana na bocama soka s dijelom soka od marakuje. U principu, Voće strasti botanički se ubraja među strastveno cvijeće, ali strogo gledano, to je posebna vrsta voća. Ovo se često naziva žuta marakuja ili grenadila. Uz marakuju čak i potpuno zrelo voće može se osjećati vrlo tvrdo. To je zbog tvrđe pulpe u usporedbi s ljubičastom marakujom.
Sami uzgajajte marakuju
U principu, u ovoj zemlji možete uzgajati i marakuju. Međutim, budući da je a biljka glumi to Južna Amerika i drugim tropskim zemljama je uspješan Uzgoj u ovoj zemlji moguće samo na prozorskoj dasci, kao kontejnerska biljka ili u stakleniku.
savjeti i trikovi
Želite li sjeme kupljene marakuje upotrijebiti za uzgoj u posudama, najprije pažljivo uklonite pulpu. Inače sjemenke lako mogu postati pljesnivi.
WK
