Kako ukloniti nježnu kožu

Zanimljive činjenice o smokvama

Smokve dolaze u različitim bojama, od zelene do ljubičaste, kao i žute i crveno-smeđe. Meso je svijetloružičasto do crveno i sadrži mnogo jestivih zrna. Egzotično voće bogato je hranjivim tvarima, mineralima poput željeza, kalija i magnezija, a ima i dosta vlakana i puno fruktoze. Smokve postaju trajnije sušenjem na suncu, pri čemu se većina hranjivih tvari zadržava, ali se povećava udio šećera.

Savjeti za kupnju smokava

Zrele smokve trebaju biti čvrste na dodir, ali se ipak lako istiskuju. Možete usporediti prinos s prinosom lopte vaše ruke. Kao što ustupa mjesto laganom pritisku, tako bi i smokva trebala popustiti.
Drugi kriterij za zrelost smokve je boja njezine kožice; što je tamnija, to je plod zreliji. No, ako je smokva već kašasta na dodir, prezrela je i više nije ukusna.
Prilikom transporta smokava pazite da se ne stisnu. Točke pritiska brzo postaju kašaste, a kvaliteta ploda pati.

Ovako se gule smokve

Obično se smokve ne moraju guliti. Vaša ljuska je jestiva. Međutim, obično ima smisla ukloniti ljusku radi daljnje obrade.
Za guljenje smokava potrebna je vježba. Uz nekoliko trikova, međutim, svatko bi trebao moći osloboditi smokve od kore. Jednostavan način da jedete smokvu je da je prvo prepolovite, a zatim žlicom izvadite meso iz polovica. Međutim, ova metoda nije prikladna za pravilno posluživanje voća.

Oguliti smokve objašnjeno korak po korak

1. Od zrele smokve oštrim nožem odrežite stabljiku i plodnu podlogu.
2. Voće podijelite na pola ili četiri četvrtine.
3. Umetnite nož sa vrhom odozgo ispod posude.
4. Pažljivo povucite mahune prema dolje. Nijedna se pulpa ne smije zaglaviti na koži.
5. Sada možete dalje obraditi četvrtine voća kako želite.