Oprezno sa divljim kupinama
Divlje kupine obično su još aromatičnije od toga Kultivari za uzgoj u vlastitom vrtu. Ali možete biti kontaminirani i uzročnikom lisičje trakavice, što može dovesti do kliničkih slika opasnih po život kod ljudi. Stoga bi trebao biti u šumi i dalje Nasipisakupljene kupine Prije svake konzumacije bolje oprati od svojih kupina vrt. Kao zaštita, pravilo pomaže i uključiti samo plodove iznad određene visine vitica divlje kupine odabrati. Ipak, ni ovo voće ne treba jesti na licu mjesta, već ga kod kuće oprati vodom i sigurno konzumirati ili prerađivati.
također čitati
- Jezgra kupina - jednostavne upute i savjeti
- Kupine skuhajte i držite ih duže
- Kupine u vrtu ne sazrijevaju - što učiniti
Nježne kupine pažljivo operite
Jagode, breskve i jabuke su dovoljno kompaktne i čvrste u obliku ploda da se ispiru pod tekućom vodom uz lagani pritisak trljanja. Kupine su, s druge strane, po svom obliku i strukturi toliko krhke da se pri tome lako zgnječe. Zato ih je bolje oprati u vodenoj kupelji s mlakom vodom. Za to su vam potrebne sljedeće stvari:
- veliku zdjelu
- cjedilo, na primjer cjedilo za tjesteninu
- malo kuhinjskog papira za ocijediti
Kupine također možete koristiti izravno na Odabrati stavite u sito, u kojem operete i kupine. Napunite posudu čistom vodom i pomoću sita polako spuštajte kupine u vodu. Voće lagano pomaknite malo da bude potpuno čisto. Zatim kupine stavite na kuhinjski papir da se osuše, jer vrlo brzo pokvasne, čak i u hladnjaku.
Plodovi s peteljkama
Prilikom sakupljanja treba uzeti u obzir samo te plodove požnjetikoji se može ukloniti sa stabljike blagim povlačenjem. Ima li npr. na voću koje ste zamrznuli još stabljike? učiniti trajnim uklonite ih nakon pranja.
savjeti i trikovi
Ako idete na planinarenje s obitelji i želite sakupiti kupine i odmah ih pojesti, ponesite sa sobom malu bočicu vode i zdjelu za pranje.
