Luk nikne
Ako klice još nisu jako velike, jednostavno se mogu odrezati i luk koristiti kao i obično. Proklijali luk nije otrovan. Sam luk je malo mekši od normalnog jer klica troši svoju snagu.
Ako je klica još mala, izrezana može se koristiti kao sastojak salate. Okusom podsjeća na mladi luk.
Ako želite, možete zadržati luk da klija i postupno koristite klice. Tako uvijek imate svježe zelje luka tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Gomolj niče dok se ne potroši njegova snaga i ostane samo mekana ljuska.
također čitati
- Što učiniti s proklijalim lukom
- Luk dovoljno preliti
- Često se povezuje sa suzama - ogulite luk
Koristite proklijali luk
Proklijali luk može saditi i svatko tko ima vrt ili balkon s sadnim sadržajima. Međutim, potrebno je neko vrijeme da mladi luk proklija iz kuhinjskog luka. Proklijali luk prvo će narasti i na kraju formirati cvijet. Luk koji cvjeta privlači poglede Kutija za cvijeće.(149,00 € na Amazonu *) Cvijet će s vremenom formirati sjemenke iz kojih se kasnije mogu uzgajati nove lukovice.
Ideje kako koristiti luk koji klija
Proklijali luk je odličan za korištenje u kuhinji.
- Luk se još može jesti, samo više nije hrskav.
- Luk koji klija može se dobro koristiti za prženje ili kuhanje, iako više nije hrskav.
- Budući da je luk sve mekši, ubrzo više nije pogodan za prženje. Ako ih ne želite baciti, ostatke možete dinstati npr. u gulašu.
- Mlade klice su relativno vruće i prikladne su kao sastojak biljnog kvarka ili juhe.
- Svatko tko ima stari lonac za luk od gline (glineni lonac s rupama svuda okolo) može u njemu proklijati luk. Klice rastu iz rupica i tako uvijek imate pri ruci svježi luk.
