Kako napraviti ukusan sok

click fraud protection

Ocijedite sok od šljiva

Za sok koristite samo svježe šljive. Najbolje je odmah ubrati voće i iscijediti ga. Kada kupujete u supermarketu, pazite da su šljive još čvrste. Prezreli, već kašasti proizvodi gotovo da ne sadrže sok.

također čitati

  • Iscijedite sok od ogrozda
  • Cijenje ribizla - metode za svaki zahtjev
  • Cijenje soka od rabarbare: sirovo ili kuhano?

Postoje različite mogućnosti za pravljenje soka od šljiva:

  • Cijenje soka u aparatu za ispuštanje pare
  • Cijenje sokova sokovnikom

Za mekano voće ne preporučuje se korištenje centrifugalnog sokovnika. Osim toga, na taj način u sok ulazi puno kisika i gubi se veliki dio hranjivih tvari.

Parene šljive

Prvo se priprema sokovnik na paru i voda se ulijeva u donju posudu. Koristite upute za uporabu kao vodič. Za voće vam je na raspolaganju gornja košara s voćem.

  1. Šljive oprati i koštiti.
  2. Pošećerite voće ako je previše kiselo.
  3. Stavite šljive u košaru s voćem, zatvorite sokovnik i sve zakuhajte na štednjaku.
  4. Čim se sok skupi u odvodnoj cijevi, nakon otprilike 30 do 70 minuta, sok se može puniti u sterilizirane boce.

Cijenje soka u sokovniku ili spori sokovnik

Spori sokovnik radi s malim brojem okretaja, tj. pužna preša se rotira relativno sporo. Tako nježno stisnut sok, dakle, još uvijek sadrži sve svoje hranjive tvari. Osim toga, na taj način malo kisika ulazi u sok i on ne oksidira tako brzo. Ako želite sok držati pritisnut u sporom sokovniku dulje vrijeme, morate ga ponovno prokuhati, a zatim ga također napuniti u sterilne boce.

Prije nego počnete cijediti sok, šljive operite i otkoštite. Ovisno o uređaju, može biti potrebno i nasjeckati voće. Pijte sok što svježiji.

Vrtni dnevnik svježine-ABC

Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete