Ocijedite sok od šljiva
Za sok koristite samo svježe šljive. Najbolje je odmah ubrati voće i iscijediti ga. Kada kupujete u supermarketu, pazite da su šljive još čvrste. Prezreli, već kašasti proizvodi gotovo da ne sadrže sok.
također čitati
- Iscijedite sok od ogrozda
- Cijenje ribizla - metode za svaki zahtjev
- Cijenje soka od rabarbare: sirovo ili kuhano?
Postoje različite mogućnosti za pravljenje soka od šljiva:
- Cijenje soka u aparatu za ispuštanje pare
- Cijenje sokova sokovnikom
Za mekano voće ne preporučuje se korištenje centrifugalnog sokovnika. Osim toga, na taj način u sok ulazi puno kisika i gubi se veliki dio hranjivih tvari.
Parene šljive
Prvo se priprema sokovnik na paru i voda se ulijeva u donju posudu. Koristite upute za uporabu kao vodič. Za voće vam je na raspolaganju gornja košara s voćem.
- Šljive oprati i koštiti.
- Pošećerite voće ako je previše kiselo.
- Stavite šljive u košaru s voćem, zatvorite sokovnik i sve zakuhajte na štednjaku.
- Čim se sok skupi u odvodnoj cijevi, nakon otprilike 30 do 70 minuta, sok se može puniti u sterilizirane boce.
Cijenje soka u sokovniku ili spori sokovnik
Spori sokovnik radi s malim brojem okretaja, tj. pužna preša se rotira relativno sporo. Tako nježno stisnut sok, dakle, još uvijek sadrži sve svoje hranjive tvari. Osim toga, na taj način malo kisika ulazi u sok i on ne oksidira tako brzo. Ako želite sok držati pritisnut u sporom sokovniku dulje vrijeme, morate ga ponovno prokuhati, a zatim ga također napuniti u sterilne boce.
Prije nego počnete cijediti sok, šljive operite i otkoštite. Ovisno o uređaju, može biti potrebno i nasjeckati voće. Pijte sok što svježiji.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete