Izgled gljive bukovače
Bukovača može biti vrlo varijabilna u boji šešira, od oker preko škriljasto sive do smeđe, sve je moguće. Šeširi su također raspoređeni u obliku školjke i crijepa jedan iznad drugog.
također čitati
- Lješnjaci – prvo skupite i osušite, pa dugo uživajte
- Bukovače obraditi svježe
- Bukovače pravilno čuvajte
kapa
Šešir s bočnim stabljikama je samo u obliku školjke i prilično je malen kod mladih gljiva bukovača, dok stariji primjerci razvijaju ovalne do lijevkaste klobuke veličine do 15 centimetara. Osim toga, šešir je na rubu zakrivljen prema unutra. Tipično, bukovače koje rastu u prohladnim ljetima su više bež boje, u jesen i zimi postaju tamnije od škriljevito sive do smeđe. Oni nikada ne stoje pojedinačno, već jedan iznad drugog.
Letvice
Široke, udaljene lamele su bjelkaste do krem boje kod mladih gljiva, a žute tek starenjem. Uvijek trče niz štap.
stabljika
Bijela do smećkasta stabljika obično sjedi sa strane klobuka i obično je vrlo kratka ili čak samo nagovijestio.
meso
Meso mladih bukovača je bjelkasto i mekano, s godinama gljive postaju žilave, osobito u peteljci.
Vjerojatnost zabune
Malo otrovna gljiva dagnja mnogo je manja i ima lamele koje se naglo zaustavljaju na žutoj baršunastoj stabljici.
Kada i gdje pogledati
Kada vrebate bukovače, morate pažljivo pogledati gusto, ležeće ili stojeće mrtvo drvo listopadnih stabala - osobito bukve. Čak možete pronaći ono što tražite u snijegu tijekom hladne sezone, jer bukovače razvijaju plodna tijela tek od 11 stupnjeva Celzija i manje. To ih čini savršenima za a Božićni jelovnik iz vlastitih gljiva. Uglavnom se skuplja u mjesecima od prosinca do ožujka, iako se bukovače ponekad mogu naći i u prohladnim, vlažnim ljetima.
Savjeti
Bukovača spada u jestive gljive koje su vrlo dobre u vrtu ili čak na balkonu ili čak u podrumu kultivirati dozvola. U stanju je koristiti razne podloge kao što su slama, papir, talog od kave ili drvo.
