Prava priprema - objašnjeno korak po korak
Odmah nakon berbe krećete s pripremom svježeg ananasa, jer je već kratak skladištenje utječe na kvalitetu. Najprije se oštrim nožem odrežu kruna i baza lista. Da biste dobili što veći udio pulpe, postupite na sljedeći način:
- Neočišćeni ananas narežite na ploške debljine 1 centimetar
- svaku krišku oguliti što tanje oštrim nožem
- uklonite tvrdi središnji dio kalupom za kolačiće
također čitati
- U kojim okolnostima je ananas otrovan?
- Koliko traje sezona ananasa?
- Pravilno skladištite ananas - tako će trajati dulje
Kriške ananasa po želji izrežite na komade veličine zalogaja ili ih ostavite u jednom komadu. Za očuvanje velikog voća obično su potrebne 2 do 3 staklenke. Kao dio pripreme, oni se pomno čiste, uključujući i poklopac. U sljedećem koraku otopite 300 grama šećera u 1 litri kipuće vode i ostavite smjesu sa strane dok se ne ohladi.
Kako savršeno skuhati ananas
U čaše se pune pripremljene kriške ananasa ili komadići voća. Mala margina od 1-2 centimetra ostaje slobodna. Sada prelijte šećernu otopinu preko voća. Kako nastaviti:
- Nezatvorene staklenke za konzerviranje stavite u lonac s vodom
- objesite termometar za kuhanje u kuhalo za vodu
- zagrijte vodu do 100 stupnjeva Celzija
- kuhajte 25 minuta na ovoj temperaturi
Vrijeme kuhanja se smanjuje na 4-5 minuta ako je ananas već zagrijan. Kad istekne vrijeme, ugasite štednjak. Čaše za ananas ostaju u vodi još 10 minuta da se ohlade. Zatim čvrsto zavijte poklopac. Staklenke za konzerviranje ostaju okrenute naopačke na kuhinjskom ručniku dok se potpuno ne ohlade.
savjeti i trikovi
Ne bacajte odrezani čuperak lišća. Od njega vrsta Lako možete pronaći novu biljku ananasa. Stabljika, koja je oslobođena pulpe, stavlja se u propusni supstrat siromašan hranjivim tvarima. Prije nego što to učinite, skinite donja dva reda listova. U vlažnoj i toploj mikroklimi mini staklenika ili ispod plastične vrećice, ukorjenjivanje se brzo odvija.
GTH
