Tri ukusne varijacije ukratko objašnjene

Opcija 1: Zamrznite banane na kriške

Zamrznuti:

Prvi korak je oguliti željeni broj banana.
Važni su sljedeći detalji:

• idealna širina: 2,5 do 5 centimetara
• Upotreba: smoothieji, shakeovi

Za zamrzavanje preporuča se poseban raspored na plehu. Nakon otprilike 20 do 30 minuta, komadiće banane možete zamrznuti zajedno u vrećici za zamrzavanje.

Savjet:

• Izbacivanje zraka iz vrećice prije zatvaranja.
• Rok trajanja 3 do 4 mjeseca

odmrzavanje:

Smrznuti komadi prerađuju se izravno u smoothije, sladolede ili shakeove. Za pečenje, trebali biste odmrznuti komade.

Varijanta 2: Zamrznite cijele banane

Zamrznuti:

Bananu je moguće zamrznuti sa ili bez kore. Neoguljene banane čuvaju se u zamrzivaču oko 3 do 4 mjeseca. Neoguljen, međutim, samo 2 mjeseca. Osim toga, potonji imaju nedostatak što se ljuska prvo mora ponovno odmrznuti prije nego što se ukloni. Osim toga, pulpa postaje vrlo kašasta.

Neoguljene banane zamrznute zasebno na plehu ili plehu. U ledenom stanju možete ih držati zajedno u vrećici.

Varijante s školjkom mogu se odmah staviti u čvrstu vrećicu za zamrzavanje u pretincu za zamrzavanje. the Ljuska mijenja boju brzo crni. Međutim, svijetlo obojeno meso ostaje jestivo.

odmrzavanje:

Za pripremu smoothieja ili sladoleda stavite smrznutu bananu izravno u blender. U kombinaciji s ostalim sastojcima (voće i povrće) mogu se dočarati brojne delicije.

Za pečenje, bananu potpuno odmrznite prije obrade.

Posebnosti:

Zamrzavanje s korom pogodno je za pripremu kruha od banane (narezano voće), smoothieja ili sladoleda. Međutim, ako su banane kasnije potrebne u jednom komadu, moraju biti u zamrzivaču bez kore.

Varijanta 3: Zamrznite pire od banane

Sastojci:

• duga, prezrela banana (250 mililitara)
• 1 žlica limunovog soka ili
• 1/4 žličice askorbinske kiseline pomiješane s 1 žličicom vode

Zamrznuti:

U prvom koraku oguljene pasirate banana mikserom. Alternativno, ovo radi uz pomoć vilice. Međutim, pire od banane bi trebao biti sveukupno jako dobro obrađen.

Uz stalno miješanje dodajte ili limunov sok ili askorbinsku kiselinu. Kad se sve dobro izmiješa, pire od banane izlije se u vrećicu za zamrzivač. Male kutije za zamrzavanje alternativa su za uštedu prostora.

izdržljivost

• najmanje 4 mjeseca

odmrzavanje:

Pire možete koristiti za pripremu hladnih jela u smrznutom stanju. Međutim, samo odmrznuta kaša može se koristiti za pečenje i kuhanje.

Savjet:

Zabilježite prerađenu količinu na posudi za zamrzavanje. To se može utvrditi tek kasnije kada se odmrzne.

savjeti i trikovi

Ove metode su dokazale svoju vrijednost, posebno kod vegana na sceni sirove hrane. Smrznute banane savršena su baza za veganske varijacije sladoleda i druge delicije.