Zanimljive činjenice o karfiolu
Cvjetača, iz obitelji Cruciferous, jedno je od naših omiljenih povrća.
Vjerojatno dolazi iz južne Grčke. U 16. U 19. stoljeću Sami su morskim putem došli u Italiju, a odatle u Njemačku.
također čitati
- Je li karfiol na dijeti za pse?
- Pravilno čuvajte karfiol za optimalan rok trajanja
- Operite karfiol i pripremite ga za konzumaciju
Malo ljudi zna da je cvjetača stisnuti i zadebljani cvijet kupusa
djela. Ako se glavica ne bere, s njom se zapravo razvija produljeni cvat
žućkasti cvjetovi.
Karfiol se s pravom naziva vitaminskom bombom. Osim vitamina C, sadrži minerale
i elementi u tragovima.
Minerali
- fosfor
- Kaluim
- kalcij
- natrij
- željezo
Elementi u tragovima
- cinkov
- bakar
- jod
- fluor
Uzgoj i sorte
Uzgoj cvjetače zahtijeva malo pažnje i rada. Cvjetača treba dobro, humusno tlo i toplo, sunčano mjesto da bi uspjela. Budući da je u
Teški jedači se računaju, potrebno mu je dovoljno gnojiva za rast, kao npr. B. Gnoj ili kompost. Preporučuju se tri do četiri gnojiva i puno vode do berbe. Također bi trebao
tlo između biljaka treba redovito čistiti od korova i rahliti.
Ako je tlo pripremljeno, biljke cvjetače se mogu saditi u otvoreno tlo na udaljenosti od 50 cm od sredine travnja. Ako se zemlja kasno smrzava, potrebna im je zaštita perforiranom folijom, flis ili plastičnim navlakama. Čim se u lisnoj rozeti stvore male bijele glavice, treba ih pokriti kako ne bi promijenile boju od sunčevih zraka. Nakon osam do dvanaest tjedana, cvjetača je zrela, bijeli cvijet pun i čvrst.
Postoji nekoliko vrsta cvjetače, koje se razlikuju po sezoni rasta, boji ili okusu.
- Erfurtski patuljak, bijeli, nekompliciran uzgoj, uzgoj od veljače u stakleniku
- Walcheren zimska, bijela, ljetna sjetva, berba u sljedećoj godini
- Di Sicilia Violetto, ljubičasta, rano sjetva, jakog okusa
- Cheddar F1, narančasta, uzgaja se u proljeće
- Shannon, svijetlozelena glava, slična Romanescu, ljetna sjetva, jesenska berba
Štetočine
Radost uzgoja kupusnjača često je narušena raznim štetnicima.
the Kupusova muha već oštećuje mlade biljke. Kartonska manžeta omotana oko peteljke može zaštititi, kao i poklopac sa zaštitnim mrežama za povrće.
Od Bijeli leptir kupusa polaže jaja na donju stranu lista. Čim se ličinke izlegu, začas će pojesti sve listove. To se može riješiti skidanjem jaja, prikupljanjem ličinki ili korištenjem zaštitnih mreža.
savjeti i trikovi
Uspijeva i cvjetača Prozorske kutije(7,99 € na Amazonu *) ili saksije za cvijeće. Ovo posebno branje karfiola je
posebno jednostavan za njegu i donosi mnogo malih, ukusnih glavica.
