Koliko selena sadrži brazilski orah?
100 grama brazilskih oraha sadrži 1,9 miligrama selena. Nijedna jestiva biljka nema tako visok sadržaj selena.
također čitati
- Što brazilski orasi i pecani imaju zajedničko?
- Brazilski orasi nisu otrovni, jako su zdravi!
- Sadnja brazilskog oraha - djeluje li?
Selen je jedan od antioksidansa koji štite tjelesne stanice od slobodnih radikala. Oni prodiru u tjelesne stanice i smatraju se jednim od najvažnijih uzroka raka.
Selen sprječava degeneraciju stanice. Znanstvene studije pokazuju da element u tragovima djeluje kao zaštita od živčanih bolesti kao što su multipla skleroza ili Alzheimerova bolest.
Dva oraha pokrivaju dnevne potrebe
Prema riječima stručnjaka, konzumiranje samo nekoliko orašastih plodova pokriva dnevne potrebe odrasle osobe.
Stavite li nekoliko brazilskih oraha na jelovnik tri do četiri puta tjedno, optimalno ćete opskrbiti svoje tijelo važnim elementom u tragovima.
Brazilski orasi su vrlo bogati mastima
Brazilski orasi nisu popularni samo zbog visokog sadržaja selena. Sadrže niz tvari koje su potrebne ljudskom tijelu za održavanje svojih funkcija.
Sadržaj masti je vrlo visok i iznosi 66,4 grama na 100 grama brazilskih oraha, samo Pecans sadrže još više masti. Međutim, to su uglavnom zdrave nezasićene i višestruko nezasićene masne kiseline.
100 grama brazilskih oraha dodaje 660 kalorija. Ljudi koji pate od pretilosti ili koji su na dijeti bi stoga trebali konzumirati brazilske orahe samo u vrlo malim količinama.
Što brazilski orah sadrži osim selena i masti
- Vlakno
- natrij
- magnezij
- fosfor
- kalij
- Kalcij
- željezo
- cinkov
- Vitamini C, B6, B12, E
Jezgre brazilskog oraha jedu se sirove. Potrebno je malo truda da ih uklonite iz iznimno tvrde ljuske. Zato su orasi često na tržištu već oguljeni i polirani.
Nažalost, postoji opasnost da se na orašastim plodovima stvore opasne plijesni, štetne po zdravlje i mogu uzrokovati trovanje.
Stoga je bolje kupovati samo neoguljene brazilske orahe i samo ih razbiti neposredno prije konzumiranja. Oljuštene orašaste plodove morate konzumirati što je prije moguće.
Obratite pažnju na okus
Visok udio masti u brazilskim orašastim plodovima može uzrokovati da orasi brzo užegli. To se može prepoznati po lošem mirisu.
Užegli orašasti plodovi vrlo su neugodnog okusa. Svježi, zdravi brazilski orasi imaju slatku aromu orašastih plodova.
Brazilski orasi koji imaju čudan okus ili miris ne smiju se jesti, već spadaju u kantu za smeće.
savjeti i trikovi
Za razliku od lješnjaka i mnogih drugih vrsta orašastih plodova, brazilski orasi rijetko izazivaju alergije. Međutim, ako osjetite peckanje na jeziku ili natečete kada ga pojedete, jedan ste od onih ljudi koji su alergični na brazilske orahe.
Ce
