Zahtjevi za mjesto skladištenja
Dobro mjesto za skladištenje žitarica je u podrumu. Ovo bi trebalo
- tamno
- suha
- i bez mirisa
također čitati
- Čuvanje limuna – ovako pravilno skladištite žute plodove
- Pravilno sadite, njegujte i čuvajte lukovice zumbula
- Propisno skladištite stablo i osušite ga
biti. Idealne su temperature oko 12°C. Ni u kojem slučaju ne smijete čuvati žitarice u hladnjaku.
Pravo pakiranje
Žitarice s ekološkog tržišta često se nude u plastičnoj ambalaži. Budući da su zrna obično već osušena i očišćena, mogu bez oklijevanja ostati u pakiranju. Nakon otvaranja, međutim, trebate ga dobro zatvoriti kako biste spriječili ulazak životinja. Svježe žito iz vlastite žetve prije pakiranja mora se osušiti na maksimalno 14% vlage. Da biste to učinili, rasporedite zrna na drvenu površinu i okrenite je svaka dva dana. Nakon otprilike dva do tri tjedna, zaostala vlaga se potpuno uklanja. Plastika se tada manje preporučuje. Najbolje je koristiti lanene ili pamučne vreće. Spremnik ni u kojem slučaju ne smije biti hermetički zatvoren, inače se može brzo razviti plijesan. Redovito protresite zrno.
Rok trajanja različitih vrsta žitarica
- Pšenica: do 20 godina
- Spelta: do 20 godina
- Raž: šest godina
- Ječam: preko deset godina
- Zob: tri do pet godina
- Riža: do dvanaest godina (cijela riža ne traje toliko dugo)
Moljac od brašna
Brašnasti moljac je štetnik koji se voli ugnijezditi u zrnu. Prvi znakovi zaraze su niti poput paučine u pakiranju. Zrno je ljepljivo i gorkog je okusa. Ako se ovi znakovi pojave u vašoj hrani, trebali biste je pažljivo odložiti i temeljito očistiti prostor za pohranu. Oprez: brašnasti moljac također može projesti put kroz ambalažu.
Vrtni dnevnik svježine-ABC
Kako pravilno skladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatna PDF datoteka da sami ispišete
