Kada je cherimoya zrela?
Potrebno je vrijeme da se plodovi uberu. Tek u jesen i zimi možete brati cherimoye sa stabla.
također čitati
- Držite cherimoyu u kanti na terasi
- Uzgajati drvo cherimoya sami - savjeti i trikovi
- Posadite dinju medljiku u vrtu i sami uberite voće
Ovako prepoznajete zrele cherimoye
- Smećkasta boja
- Mekana pulpa
- Peteljka voća koja se lako izvlači
Plodovi razvijaju svoj tipičan okus tek kada su potpuno zreli. Kako biste provjerili je li pulpa mekana, lagano stisnite voće. Ako popusti, zreo je i može se konzumirati.
Kora je jestiva
Za razliku od mnogih drugih egzotičnih plodova, kora cherimoye je jestiva i ne treba je guliti.
Jezgre, s druge strane, sadrže otrovne alkaloide i moraju se osloboditi. Oslobodite ih od mesa i uzgojite vlastito drvo cherimoya na terasi.
Pustite da dozrije
Cherimoyas se može brati nekoliko dana prije nego što konačno sazriju. Dobro sazrijevaju na temperaturi od oko dvanaest stupnjeva. Plodove biste trebali jesti samo kada su mekani, a koža porumeni.
Ovako se prave cherimoye
Kremasta i vrlo slatka pulpa ima malo kiseline i mijenja boju kada je izložena zraku. Pokapajte malo limunovog soka preko narezanog voća kako biste spriječili promjenu boje. Prepolovite voće i na njemu izrežite križ, a zatim se zrnasto meso cherimoye može žlicom izvaditi ravno iz ljuske.
Plodovi su vrlo ukusni u voćnim salatama i kao slatka cherimoya krema koja se poslužuje kao desert. Da biste to učinili, izrežite voće na male komadiće i istucite ga s jajima, šećerom, rumom i vrhnjem u kremu. Zatim se mora ohladiti.
Insajderski savjet među gurmanima je cherimoya sa šunkom i hrenom.
savjeti i trikovi
Ako želite ubrati cherimoyas iz svoje kontejnerske biljke, morate sami oprašiti biljku. To je prilično komplicirano jer su cvjetovi navečer muški, a ujutro ženski. Četkicom navečer uklonite pelud s muškog cvijeta, stavite na hladno i ujutro prenesite na ženski cvijet.