Profil o vrtnoj kreši
- Botanički naziv: Lepidium sativum
- Porodica: povrće križarica
- Rod: Cresses (Lepidium)
- Porijeklo: vjerojatno s Bliskog istoka
- Listovi: plavkastozeleni ili svijetlozeleni, uski, izduženi
- Cvjetovi: bijeli ili ružičasti, četiri latice
- Visina: 20 do 60 cm
- Vrijeme sjetve: od svibnja na otvorenom ili tijekom cijele godine na prozorskoj dasci
- Berba: tjedan dana nakon sjetve
- Upotreba: uglavnom sirovo kao prilog salatama, kvarku ili siru, ali i kao začin toplim juhama ili jelima
- Zimska otpornost: nije otporna
Uzgajati vrtnu krešu
Suprotno onome što naziv govori, vrtna kreša ne raste samo u vrtu nego praktički posvuda, pa čak i na raznim podlogama. Vrtna kreša uspijeva ne samo u tlu nego i na vatu, celulozi ili drugim površinama na kojima korijenje nalazi oslonac. Kao što ste učinili s sjetva a berući svoju vrtnu krešu, naučit ćete ovdje.
također čitati
- Sadnja vrtne krese: u vrtu ili na prozorskoj dasci
- Potpuno odrasla vrtna kreša: što sad?
- Postoji mnogo varijanti kreše
Zdravstveni aspekt vrtne kreše
Vrtna kreša sadrži mnoge zdrave nutritivne vrijednosti u visokim koncentracijama. Osim toga, gotovo uvijek se konzumira svjež, tako da se gotovo ne gube hranjive tvari skladištenjem.
Vrtna kreša djeluje preventivno i potporno protiv nekoliko bolesti i zdravstvenih problema:
- Djeluje razrjeđivanje krvi i antioksidativno djelovanje te je stoga od pomoći kod kardiovaskularnih problema kao što su visoki krvni tlak ili moždani udar.
- Sjemenke i biljke krešu pomažu detoksikaciju organizma.
- Vrtna kreša regulira probavu i djeluje antimikrobno te tako pomaže kod probavnih tegoba i nedostatka apetita.
- Vrtna kreša, osobito sjemenke, djeluje protuupalno i ekspektorantno te se stoga može koristiti kod prehlade.
- Sjemenke kreša uspješno se bore protiv tvrdoglavih patogena poput bakterija koje se bore protiv antibiotika otporni su i stoga se mogu uzimati i kao potpora u slučaju teških bakterijskih bolesti htjeti.
Nutritivne vrijednosti vrtne kreše
Vrtnu krešu je najbolje jesti svježu jer se ne može dugo čuvati. Tada također sadrži većinu nutritivnih vrijednosti. Vrtna kresa sadrži na 100 grama:
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 606 mg
- Proteini: 2,6 g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81 mg
- Vitamin C: 69 mg
- Željezo: 1,3 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38 mg
Savjeti
Ne ubrati cijelu vrtnu krešu u gredicu ljeti, već dio ostavite da formira cvjetove, a potom i sjemenke. Možete ih konzumirati izravno ili koristiti za sljedeću sjetvu.