Vrijeme žetve
Sije se u svibnju Vatreni grah daju prve zrele plodove od početka srpnja. Redovito branje potiče stvaranje novih plodova. Kasno posijano pasulj možete imati do mraza požnjeti.
također čitati
- Sušenje vatrenog graha: upute i naknadna upotreba
- Uspješno saditi vatru - pregled
- Sadnja graha u vrtu i na balkonu
Berite vatreni grah kao nježan, zeleni grah
Mali, mladi grah veličine 5 cm posebno je nježan. Beru se kao cijele mahune i prerađuju kao rezani grah.
Berite zreli sušeni grah
Ako želite ubrati suhi grah, morate dopustiti da mahune i sjemenke potpuno sazriju. Ako vrijeme ostane suho, pustite da se mahune osuše na biljci. Zatim ih raširite jednu uz drugu na suhom mjestu i ostavite da se osuše najmanje dva tjedna.
Svakako jedite i kuhana vatra!
Kao i kod svih vrsta graha, mahune i sjemenke graha su otrovne kada su sirove. Stoga uvijek prokuhajte grah prije nego što ga pojedete kao povrće, juhu ili salatu od graha.
Očuvanje vatrenog graha
Vatrena zrna možete sačuvati tako da ih prokuhate i zamrznete. Preporuča se zamrzavanje. Ova metoda je najbolji način za očuvanje vitamina i okusa.
Sorte visokog prinosa
- Lady Di: mahune bez konca debljine 2 cm i duge do 30 cm
- Mjesečina: nova sorta s mesnatim mahunama, pogodna za kuhanje i zamrzavanje.
savjeti i trikovi
Vatreni grah najproduktivniji je kada se sije od svibnja do lipnja. Mogu se dobro nositi s hladnijim vremenom u proljeće. S druge strane, vrućina i suša ljeti uzrokuju probleme cvjetovima i mahunama.
