Ovo je najbolji način da ga oderete

Tri provjerena trika

Guljenje u klasičnom smislu, kako ga poznajemo od normalne jabuke, nije na mjestu kod nara. Odmah ispod ljuske nalaze se prva nježna zrna koja se hvataju oštrim oštricom noža. Ne samo da crveni sok izlazi, on čak i prska po cijeloj okolini.

Jedan od sljedećih trikova može vam pomoći da dobijete željeno sjeme bez nereda:

• Razlomite šipak
• Izbacite sjemenke
• Otvoreno voće pod vodom

Razlomite šipak

Nož se može koristiti ovom metodom, ali trik je u tome da oštru oštricu koristite samo štedljivo i namjerno.

1. Odrežite koru na dva kraja šipka oštrim nožem. Idealno bi bilo da je odrezana kriška toliko debela da se odmah ispod vide jezgre.
2. Ako niste sigurni koliko možete odrezati, osjetite svoj put korak po korak.
3. Vrhom noža uklonite što je moguće više vidljive i lako dostupne pulpe.
4. Napravite dugačke rezove u šipak 5-6 puta. Nemojte rezati preduboko kako ne biste ozlijedili jezgre ispod.
5. Sada pažljivo razbijte šipak objema rukama.
6. Komadice nara držite iznad posude i rukom izvadite sjemenke. Ovo je težak posao za koji je potrebno neko vrijeme.

Izbacite sjemenke

Vađenje sjemenki drvenom žlicom je jednostavno i zabavno, posebno za malu djecu. Ali i ovdje je važno pridržavati se svih savjeta kako bi prošlo bez nereda.

1. Za podlogu odaberite veliku plastičnu ploču s koje se mogu isprati crvene mrlje. Drvene ploče su, s druge strane, manje prikladne.
2. Voće stavite na dasku i oštrim nožem izrežite na oko 5 mm duboko.
3. Uzmite šipak u ruke i okrenite dvije polovice u različitim smjerovima tako da se odvoje jedna od druge.
4. Sada držite polovice jednu za drugom preko velike zdjele, svaka s otvorenom rezom okrenutom prema dolje.
5. Uzmite čvrstu drvenu žlicu i tapkajte polovicu nara odozgo dok sve koštice postupno ne ispadnu u zdjelu ispod.
6. Pojedinačne sjemenke koje su tvrdoglavo pričvršćene za ljusku možete pažljivo ukloniti rukom.

Otvoreno voće pod vodom

Jedan od najzanimljivijih savjeta je bušenje pod vodom. U tekućini, sok od napuknutih jezgri ne može putovati daleko i zagaditi kuhinju. Pažljiv rad potreban je samo za prvi korak.

1. Odmah na početku pripremite veliku zdjelu hladne vode.
2. Odrežite oba kraja šipka. To možete učiniti pažljivo na plastičnoj dasci ako možete, ali možete to učiniti i pod vodom.
3. Stavite šipak u vodu i razbijte ga objema rukama.
4. Sada se možete približiti jezgri i pažljivo ih izvaditi rukom. Jezgre su teške i tonu na dno, dok bijela ljuska pulpe lebdi na površini.
5. Izvadite dijelove ljuske iz vode, a zatim izlijte jezgre kroz sito.

Zaključak za brze čitatelje:

• Nar: Ukusne sjemenke skrivene su ispod čvrste ljuske
• Piling: Uklanjanje kore nožem nije dobro rješenje
• Problem: jezgre ispod pucaju; crveni sok koji istječe prska širi metre
• Tri trika: 1. Razbiti na komade; 2. Nokautirati koštice; 3. Jezgra pod vodom
• Rastavljanje: odrezati krajeve; Prerežite uzdužno 5-6 puta; rastaviti; Otopiti jezgre
• Urezivanje: rezati 5 mm duboko okolo; Rukama razdvojite polovice
• Tapkanje: držite polovice voća iznad posude; tapkajte po njemu drvenom žlicom; Jezgre ispadaju
• Pod vodom: pripremite posudu s vodom; Odrežite krajeve voća
• Pod vodom: raspadanje pod vodom; Otopiti jezgre; skupiti u sito
• Savjet: Voće s crvenkastom kožicom je aromatičnije i idealno za sirovu konzumaciju