Lipa: sadnja i njega lipe

Većina ljudi poznaje limetu iz voćnih i kiselih koktela. Prikazujemo što treba uzeti u obzir pri uzgoju i njezi pravog vapna.

Mali zeleni Citrusno voće, koji se jednostavno kolokvijalno zovu limes, zapravo se zovu pravi limes (Citrusi × aurantiifolia). Nazivaju se i kiselom limetom ili meksičkom limetom, a ponekad i caipirinha limetom nakon upotrebe. Kako bi prava lipa našla svoje mjesto na vašem balkonu ili terasi, morate se pridržavati nekoliko stvari. U našem članku naučit ćete sve o uzgoju, njezi i zimovanju pravog vapna.

Porijeklo i svojstva vapna

Prava limeta je vrsta biljke citrusa (Citrusi) u obitelji dijamanata (Rutaceae) - baš kao i pravi limun (Citrus x limun

) i naranča (Citrus sinensis), čak. Pravo vapno vjerojatno dolazi s područja malezijskog arhipelaga. No, stoljećima se uzgaja u mnogim tropskim područjima svijeta. Na engleskom se vapno također naziva "Key Lime" prema područjima uzgoja na Key Islands na Floridi.
Prava lipa raste kao kratkotrajni, jako razgranati grm s punim, bujnim krošnjama. Tanki izbojci biljke prekriveni su trnjem. U svom tropskom domu biljka limete može narasti i do četiri metra u visinu, ali u našem podneblju ostaje znatno manja u posudama.

Svijetlozeleni listovi dugi su šest do osam inča i ovalnog su oblika. Najviše nalikuju lišću Gorka naranča (Citrus aurantium), zlatni citrusi. Otuda i latinski naziv Citrusi x aurantiifolia, the znači nešto poput "citrusa sa zlatnim listom". Njemački naziv limette posuđen je iz francuskog, gdje riječ limette znači "mali limun".
Plodovi su mnogo manje sjajni od ostalih sorti citrusa. Cvjetovi lipe mirišu predivno intenzivno i počinju cvjetati u ranim ljetnim mjesecima. Mirisni cvjetovi su kremasto bijeli i mogu postati malo ljubičasti kada su izloženi jakoj sunčevoj svjetlosti. Limeta je kiselkastog i voćnog okusa i stoga je posebno popularna u proizvodnji koktela. Eterično ulje limete također se koristi komercijalno.

Bioraznolikost vapna

Osim prave limete, postoji još mnogo vrsta vapna. To uključuje, na primjer:

• Prava ili meksička limeta (Citrusi x aurantiifolia): Zimovanje limete klasika ima zamke
• Tahiti ili perzijski vapno (Citrus latifolia): Ne rađa okrugle, nego ovalne plodove; ima manje zahtjeve za toplinom i svjetlom od pravog vapna
• Rang ljubičasta (Citrusna limonija): Ova vrsta se također naziva mandarina limeta jer ima zelenu kožicu, ali narančasto meso
• palestinska limeta (Citrus limettoides): Robustan i jednostavan za njegu, sličan perzijskom limetu

• Kafir limete (Citrus hystrix): Poznato po upotrebi svojih listova u tajlandskoj kuhinji
• Pursha ili rimsko vapno (Citrus limetta x Citrus sinensis): Naziva se i slatka limeta jer je njena kiselost blaža od kiselosti drugih vrsta vapna
• Kavijar ili australska limeta (Microcitrus australasica): Ova vrsta daje plodove u obliku prstiju u kojima je skrivena pulpa nalik kavijaru

Unaprijediti posebno citrusno voće možete pronaći u ovom posebnom članku.

Kupnja vapna: na što biste trebali obratiti pažnju

Za kupnju svoje lipe preporučamo da odete u rasadnik kojem vjerujete. Lipa se obično cijepi, pa mogu roditi i manja stabla, ovisno o podlozi i načinu cijepljenja. Kvaliteta završne obrade tada određuje kvalitetu lipe. Baza i plemenita riža trebaju biti dobro uzgojene zajedno. I kora na mjestu cijepljenja također treba biti dobro obrasla kako se kroz otvorene površine ne bi mogle prodrijeti bolesti. Stoga svoju lipu kupujte samo od specijaliziranog trgovca koji može procijeniti kvalitetu biljaka. Naravno, prilikom kupnje također morate paziti da je biljka dobrog zdravlja. Jesu li lišće i deblo neoštećeni? Možete li uočiti tragove bolesti ili štetnika? Ostavlja li biljka važan dojam? Sva ova pitanja trebate imati na umu kada kupujete lipu.

Uzgoj vapna: postupak i mjesto

Pravo vapno također nosi naziv meksička limeta, što daje informacije o zahtjevima lokacije biljke, jer Meksiko ima tropsku i suptropsku klimu. U ovoj zemlji lipa se ne može saditi na otvorenom. Ljeti, pak, limeta može uživati ​​u suncu u loncu u vrtu, na terasi ili na balkonu. Zimi se lipa seli u grijani zimski vrt.
Idealno mjesto za vašu lipu treba biti što sunčanije. Limeta imaju još veće zahtjeve za toplinom i svjetlom od limuna ili naranče. Biljke limete tada stavljaju sunčevu energiju u aromu svojih plodova. Ako je biljka limete previše u sjeni, pati aroma limete.

Savjet: Ako je u zimskom vrtu pretamno i biljka vapna ne dobiva dovoljno svjetla, tada bi biljka mogla potpuno odbaciti lišće. Ali ne brinite, ovo ne predstavlja opasnost po zdravlje vašeg limeta. U proljeće biljka ponovno nikne i potpuno ponovno ozeleni krošnju stabla.

Supstrat za lipu treba biti dobro dreniran s visokim udjelom minerala. Da biste to učinili, pomiješajte tlo za posude s 30% mineralnih materijala kao što su krhotine, ekspandirana glina ili zemlja lave i dodajte oko 10% kokosovih vlakana.

Zahtjevi za lokaciju vapna na prvi pogled:

• Sunčano, toplo mjesto
• Ljeti u vrtu, na terasi ili balkonu
• Zimi u zimskom vrtu
• Propusno tlo s visokim udjelom minerala

Savjet: Limeta ne voli topla stopala. Ako se korijenje limete previše zagrije, prestat će apsorbirati vodu i hranjive tvari. To znači da se lonac ne smije previše izlagati suncu kako se ne bi zagrijao. I molim vas da ne uključujete podno grijanje u zimskim prostorijama.

Propagirajte vapno

U osnovi, limete se mogu razmnožavati iz sjemena i reznica. Prilikom razmnožavanja reznica s lipa, reznice glave odrežite i s njih uklonite lišće. Idealna je poluodršćena reznica duljine od 15 do 20 centimetara s između pet i jedanaest pupova. Zatim umočite sučelje u prašak za ukorjenjivanje i stavite reznice u labav tlo za saksije. Tada bi trebalo biti dva do pet pupova ispod zemlje i tri do šest pupova iznad zemlje. Na kraju lagano navlažite tlo i reznice. Reznice se mogu ukorijeniti ispod folije na temperaturi od 20 do 25 °C.

Održavajte vapno

Kako bi vaša lipa živjela i dobila obilan urod, potrebne su neke mjere njege za vašu lipu. U nastavku vam dajemo savjete za presađivanje, zalijevanje, gnojidbu i rezanje vaše lipe.

Presadite limetu

Biljke citrusa poput limete ne treba prečesto presađivati, jer ne podnose oštećenje korijena. Iz tog razloga, prilikom presađivanja, trebate odabrati novi lonac koji je što veći. Vrijeme presađivanja je došlo kada je lonac potpuno ukorijenjen. Najbolje vrijeme za to je u ožujku, prije nego što biljka ponovno nikne. Mlade biljke trebate presađivati ​​svake dvije godine, puno rjeđe sa starijim biljkama. Za novu posudu odaberite posudu od gline ili plastike. Nadalje, vašem loncu je potrebna drenažna rupa i drenaža kako bi voda mogla dobro ocijediti i ne bi došlo do zalijevanja. Kao drenažni materijal prikladni su, na primjer, šljunak ili krhotine.
Za presađivanje izvadite grudu korijena iz lonca i pregledajte je na zdravlje. Odrežite mrtvi korijenski materijal.

Postupak presađivanja lipe:

• Presadite mlade biljke svake dvije godine
• Odaberite spremnik koji je što veći
• Obogatite tlo za lonce mineralnim materijalom i kokosovim vlaknima
• U lonac stavite drenažni materijal
• Umetnite korijensku kuglu i poravnajte je ravno
• Napunite posudu zemljom
• Dobro zalijte

Ulijte limetu

Potreba za vodom za vapno ovisi o njegovom rastu, koji može uvelike varirati ovisno o vremenskim prilikama. Zato svoju biljku vapna trebate zalijevati samo kada je to potrebno. Za razliku od limuna, potrebe za vodom limete su znatno niže. Stoga je bolje zalijevati pažljivo i ne previše. U pravilu, vapno treba vodu kada se polovica tla osuši. Za zalijevanje možete koristiti i kišnicu i vodu iz slavine. U potpunosti natopite korijen biljke vapna. Zatim možete pričekati nekoliko dana do sljedećeg zalijevanja.

Izrežite limetu

Lipa raste vrlo sporo, pa redovito orezivanje vaše lipe nije potrebno. Ipak, biljka vapna općenito je kompatibilna s obrezivanjem i neće naškoditi ako se orezuje. Najbolje vrijeme za rezanje je kasna zima, prije nego što biljka ponovno nikne. Prilikom rezidbe pazite da režete uvijek iznad pupa okrenutog prema van ili baze lista. Osim toga, možete paziti na mrtve grane ili grane zaražene bolestima i štetnicima te ih u svakom trenutku ukloniti. Za to uvijek koristite oštre škare.

Gnojiti vapno

Vapno ima vrlo visoke zahtjeve za gnojivo. Ovdje je najprikladnije posebno gnojivo za citruse, koje bi trebalo sadržavati 10% dušika, 2% fosfata i 7% kalija. U glavnoj vegetacijskoj sezoni od ožujka do listopada preporučujemo dodavanje gnojiva tjedno. Budući da su gnojiva za citruse uglavnom tekuća, mogu se davati uz zalijevanje. Alternativno, organsko gnojivo se također može koristiti za pravo vapno.

Naše Plantura organsko univerzalno gnojivo S dugotrajnim organskim učinkom i pretežno biljnim sirovinama, nježno i dugoročno oslobađa hranjive tvari u vapno. Zimi se limete gnoje dok rastu. U dobro zagrijanim zimskim vrtovima s puno svjetla to može biti slučaj i do studenog, ponekad čak i do prosinca. Ako je zimnica lipa prilično sjenovita, s gnojivom možete prestati od kraja rujna. To usporava stvaranje novih izbojaka i listova.

Hibernacija vapna

Prava lipa nije otporna i stoga mora prezimiti na toplom, zaštićenom mjestu. Biljka ne hibernira i treba joj što više svjetla čak i zimi. Temperature između 8 i 15 °C idealne su da lipa uspješno prezimi. Što su zimnice toplije, to bi trebalo biti svjetlije. Obrnuto, to znači da na mjestima gdje zimi nedostaje svjetla ne smije biti pretoplo za vapno. Ako omjer svjetlosti i topline nije optimalan, vapno prijeti da izgubi lišće. Ako je vapno potpuno izgubilo listove, zalijevajte samo štedljivo. Ali čak i zimi biljka vapna nikada se ne smije osušiti. Bolje je potpuno prodrijeti u podlogu s vodom nego češće davati male količine vode. Limeta također voli visoku vlažnost zraka zimi. Stoga ga redovito prskajte da učinite nešto dobro za njega.

Kako prezimiti vapno:

• Idealne su temperature između 8 - 15 °C
• Što sunčanije
• Zalijevajte redovito
• Povećajte vlažnost prskanjem
• Što je toplije, vapnu treba više svjetla

Savjet: Nažalost, naše zime su često oblačne i mračne. Zato preporučamo biljnu rasvjetu za pravu limu. Na temperaturama iznad 10 ° C, vapno se rado osvjetljava lampom za biljke.

Berite i čuvajte vapno

Samo u tropima, pri stalnim temperaturama, kora limete ostaje zelena do potpunog sazrijevanja. Naša koža postaje svijetlozelena u žutu zbog niskih noćnih temperatura.
Limetu beremo u kasnu jesen, ponekad tek do zime. Kada je voće omekšalo i kožica malo svjetlije boje, možete ubrati limete. Ako baš želite ubrati zelene limete, trebali biste ih prije odrezati. Kao svi Citrusno voće Limete je najbolje rezati škarama nešto ispod jednog inča iznad baze stabljike. Nakon berbe plodove treba temeljito očistiti i ukloniti prljavštinu. Limete se mogu najdulje čuvati u hladnjaku; tu je rizik od truljenja i plijesni najmanji.

Korištenje vapna u kuhinji

Limeta se može koristiti na prekrasne različite načine u kuhinji. U desertima i pekarskim proizvodima, kao i u preljevu ili sočnoj, voćnoj profinjenosti u krepkim jelima, limeta je prednost mnogih jela.

I naravno, može se koristiti i u raznim koktelima. Klasični kokteli s limetom su caipirinha, mojito ili margarita. Za ukusnu caipirinhu potrebne su vam dvije limete, koje svakako ne treba tretirati. Ovi se posipaju smeđim šećerom i tuku tučkom; tako se razvija aroma voća. Dodajte 4 cl cachaçe i napunite čašu ledom. Koktel je spreman. Ali to ne mora uvijek biti alkohol. Limeta se također lako može koristiti za aromatiziranje vode. Ali vrlo su prikladni i kao preljev u meksičkoj kuhinji. Samo dodajte nekoliko prskanja preko tacosa ili guacamolea i uživajte.

Ako tražite više posebne sorte limete i limuna možete pročitati ovdje.