Povrće od A-Ž, kao i stare i rijetke sorte

Pod povrćem se obično podrazumijeva zeljaste biljke koje se ne svrstavaju u voće ili žitarice. Sorte se pojavljuju jednu ili više godina, a svoje ime duguju povijesnoj riječi "Mus", što znači slobodno definirana kuhana kaša. Ovo svojstvo imalo je čisto smisleno značenje u ranim stoljećima. Ljudi su uvijek prerađivali povrće u kašu koja se kuhala. To bi trebalo ubiti štetne gljivice, bakterije i klice. Ova mjera je bila nužna jer se hrana prije obrade oprala vodom, ali je često bila jako kontaminirana. Danas uživanje u sirovoj hrani dugujemo činjenici da je voda iz slavine čista i kvalitetne vode za piće.
Samo povrće poljoprivrednici uzgajaju u velikim razmjerima na poljima ili se uzgajaju u malim količinama u vlastitim vrtovima. Ali divlje povrće može se naći i u divljini. Međutim, njih bi trebali sakupljati samo stručni sakupljači.
Uzgoj kupusnog povrća
Ova kategorija zahtijeva malo stručnog znanja i siguran instinkt. Kupus se općenito smatra vrlo zahtjevnom biljkom, a posebno cvijet i bijeli kupus zahtijevaju puno od vrtlara. Za pripremu gredice za sjetvu kupusnjača koristi se kompostno tlo i organska gnojiva. Te stvari treba zakopati u krevet otprilike tri tjedna prije same kultivacije. To omogućuje da se hranjive tvari dobro rasporede u tlu. Biljke kupusa zahtijevaju puno prostora i vode za rast. Tako bi trebalo

nemojte sijati preblizu i održavajte tlo stalno vlažnim. Sjeme kupusa sije se od sredine travnja do početka svibnja, ovisno o vremenskim prilikama. Mlade biljke treba redovito gomilati i dodatno opskrbljivati ​​organskim tekućim gnojivom. Nakon što se pojave prvi cvjetovi, lako se mogu povezati kako bi se izbjeglo nepotrebno nicanje biljke. Ako posadite salatu između pojedinih biljaka kupusa, spriječit ćete nedostatak hranjivih tvari. To je zahvaljujući činjenici da zelena salata crpi drugačije hranjive tvari iz tla od kupusa. Međutim, prokulice zauzimaju mali poseban položaj. Ovo se više ne smije saditi od druge polovice lipnja. Samo na taj način se ukusni cvjetići mogu dovoljno razviti i prorjeđivanje krošnje u rujnu učiniti suvišnim. Specijalitet je i kelj. To se primjenjuje do kraja srpnja i može se brati i u zimu. Svoj suptilno slatki okus dobiva prvenstveno kada ga barem jednom napadne mraz. Vrtlari koji bi se htjeli osloniti na kolerabu mogu je posaditi kao takozvani razmak između ostalih vrsta kupusa. Uz dobru njegu s dovoljno gnojiva i vode bit ćete nagrađeni odličnim prinosom.
Korjenasto povrće
Ako već imate pognojenu gredicu iz prethodne godine, možete je koristiti za korjenasto povrće. Sorte poput mrkve, cikle, rotkvice i rotkvice također imaju koristi od mineralnog i organskog cjelovitog gnojiva. Korijenasto povrće obično se sije u ožujku, ovisno o vremenskim prilikama. Treba održavati razmak od oko 20 cm, jer pojedinim biljkama treba dovoljno prostora za rast. Korijenasto povrće ima posebnost da se može sijati dva puta godišnje. Takozvana druga sjetva se tada može obaviti krajem travnja.
Lukovičaste biljke
Povrće koje pripada obitelji luka ima približno iste zahtjeve za njegom kao i korjenasto povrće. Stoga se možete dobro orijentirati prema gore navedenim uputama za montažu.
mahunarke
Mahunarke imaju koristi, kao i korjenasto povrće, od potpuno pognojenog tla. Također su im potrebna gnojiva usmjerena na fosfor i kalij, koji su proizvedeni organski. Treba izbjegavati pretjerani unos dušika, jer ga sve mahunarke same proizvode dovoljno. Biljke se tada siju krajem ožujka ili najkasnije početkom travnja. Posebno je grašak izuzetno otporan na ekstremne vremenske uvjete i loše uvjete tla. Mahunarke također treba lagano nakupljati svakih 14 dana. Ako se želite koncentrirati na sjetvu graha, ne morate pridavati puno pažnje. Grah je manje zahtjevan od ostalog povrća, jedino su grahu, kao što ime govori, potrebne dugačke motke u zemlji na kojima može rasti. U svibnju se sije grah i grah.
Lisnato povrće
U lisnato povrće spadaju prije svega sve vrste zelene salate. No u ovu kategoriju spadaju i špinat i blitva. Lisnato povrće ima koristi od svježe pognojenog tla i također ga uvijek želi dobro zalijevati. Treba održavati razmak od oko 50 cm između pojedinih biljaka. Takozvane rane sorte siju se već u ožujku, a ozime tek od kolovoza. Samonikli korov između biljaka treba redovito uklanjati.
Voće povrće
Voćno povrće uključuje krastavce, rajčice, bundeve i krumpire. Sve ove vrste vole toplu klimu i imaju koristi od zaštićenog mjesta. Odgovarajuću gredicu treba unaprijed obraditi kompostom i organskim gnojivom. Voćno povrće se zatim sadi krajem travnja i početkom svibnja. Između pojedinih biljaka potrebno je održavati razmak od oko 60 cm, jer im je za rast potrebno puno prostora. Svatko tko se odluči sijati rajčicu na otvorenom trebao bi odabrati otporne sorte zbog sve većeg broja smeđe truleži povratak Ako želite izbjeći truljenje biljaka bundeve kontaktom s vlažnom zemljom, možete koristiti drvene daske za pojedine biljke inferioran. Krumpir, s druge strane, treba redovito gomilati. Korov se također mora redovito uklanjati iz voćnog povrća.

Zanimljive činjenice o povrću
Lisnato povrće uključuje salate i kupus. Oni se lako mogu uzgajati u vrtu. Zelena salata, zelena salata, potočarka i rikola dobro rastu u stakleniku. Vrtna salata, cikorija, blitva, špinat i endivija, s druge strane, uspijevaju u gredici. Kada je kupus u pitanju, uglavnom se uzgajaju koleraba, savojski kupus, bijeli i crveni kupus, prokulica i repa.
Cvjetno povrće su pupoljci i cvjetovi koji se konzumiraju kao povrće. To uključuje cvjetaču, brokulu, romanesco i artičoke.
Voćno povrće jestivi su dijelovi biljaka koji se mogu pripisati i povrću i voću. To uključuje dobro poznate sorte kao što su krastavci, rajčice, patlidžani, bundeve, mahunarke, dinje, paprike i tikvice.
Kada je riječ o korjenastom povrću, razlikuje se povrće od gomolja i povrća. Tipično gomoljasto povrće su mrkva, hren, rotkvica, pastrnjak, slana i naravno krumpir. Povrće od luka uključuje luk, češnjak, poriluk, ljutiku i divlji češnjak.
Mahunarke su jedna od najbogatijih vrsta biljaka. Posebno su popularni zbog visokog sadržaja proteina. Uglavnom uzgajamo razni grašak (šećerni grašak, divov grašak, grašak) i grah (grah, grah, grah). Također uključuje leću i mnoge vrste graha koji nam nisu domaći, kao što su soja, adzuki grah, riža, šparoga, goa grah, jack grah i mnoge druge.
Povrće koje se ne može pravilno dodijeliti uključuje slatki krumpir, manioku i kvinoju. Veliki je izbor povrća i mnogo toga se može uzgajati u našem vrtu u našem podneblju.