Bundeva: sadnja, briga i berba

Hokkaido, butternut i co - bundeve trenutno su vrlo popularne na gredicama i kuhinjama. Uz ove savjete, sadnja bundeva će funkcionirati sama od sebe.

Uzgoj bundeve (Cucurbita) postaje sve popularniji u Njemačkoj. Egzotično povrće u svim oblicima i bojama može se kupiti posebno u jesen. Bundeva potječe iz Amerike i jedno je od najraznovrsnijih povrća na svijetu. Uz velike plodove, rasprostranjene biljke bundeve cijenjene su i zbog upečatljivih žutih cvjetova i sjemenki bundeve. Čak i na našim geografskim širinama, sadnja bundeva je dječja igra s pravim mjerama.

Sadnja bundeve

Unatoč egzotičnom podrijetlu, bundeve obično dobro uzgajamo i mogu se očekivati ​​visoki prinosi. Kako biste osigurali da sve radi optimalno, treba se pridržavati nekoliko savjeta:

Idealna lokacija

Bundeva je biljka koja zauzima puno prostora. Ovisno o vrsti i sorti, biljka bundeve se prostire na 1,5 do 2 četvorna metra preko gredice. Mnoge sorte također imaju tendenciju, kao što je popularna bundeva Hokkaido (

Cucurbita maxima). Jedan Pomoć za penjanje od bundeve može biti od pomoći kod manjih vrsta bundeve. Prilikom sadnje, na primjer, prikladno je mjesto u blizini vrtne ograde, gdje se biljka bundeve može popeti. Veće bundeve trebale bi ostati na tlu zbog svoje težine.

Bundeve su biljke izuzetno topline. Mjesto za biljku stoga treba biti sunčano i zaštićeno od vjetra. Također je važno da se tlo rano zagrije. Stoga su prikladna lagana do srednje teška tla kao što je pješčana ilovača s dobrim kapacitetom zadržavanja vode i visokim udjelom humusa. Kisela tla ne nude dobre uvjete za rast; pH bi trebao biti najmanje 6. Prilikom odabira mjesta posebno je važno voditi računa o plodoredu: bundevu se nikada ne smije stavljati neposredno iza drugih tikvica (Cucurbitaceae) može se posaditi na isto mjesto. Osim bundeve, u tikvice spadaju i tikvice, krastavac, pa čak i dinja. S druge strane, krumpir, mahunarke (mahunarke) i kupus dobri su prethodni usjevi.

Prilikom odabira mjesta treba imati na umu sljedeće savjete:

• Puno prostora (1,5-2 m²), idealno za vitice
• Sunčano i zaštićeno mjesto
• Laka do srednje teška tla (npr. B. pješčana ilovača / ilovasti pijesak)
• Visok sadržaj humusa i sposobnost zadržavanja vode
• Nema kiselog tla (pH vrijednost> 6)
• Nema tikvica kao prijašnji usjevi (Cucurbitaceae), umjesto krumpira, mahunarki ili kupusa

Ako se pridržavate ovih savjeta, uzgoj bundeve je prilično jednostavan i biljku s velikim lišćem možete doslovno promatrati kako raste.

Savjet: Jeste li znali da se bundeva može uzgajati u mješovitoj kulturi s kukuruzom i grahom. Kako ti se sviđa jedna Milpa krevet možete pronaći u našem posebnom članku.

Sorte bundeve: velika raznolikost

Varijacije u bundevama su izvanredne - sada postoji preko 800 vrsta bundeve poznatih u najrazličitijim oblicima, bojama i okusima. Međutim, vrste koje se uzgajaju u Europi uglavnom su ograničene na tri vrste: divovske bundeve (Curcurbita maxima), koji također uključuje popularnu bundevu Hokkaido, mošusne bundeve (Curcurbita moschata), koje su također sorte Butternut i Muscat de Provence kao i vrtne bundeve (Cucurbita pepo). Kod nas možete pronaći veliki izbor bundeva Pregled sorti bundeve.

Sljedeći pregled daje mali pregled najpopularnijih sorti:

• Uchiki Kuri: Sorta tipa Hokkaido s malim plodovima u obliku luka; glatka, svijetlonarančasta koža; narančasto-crvena pulpa ima ukusan okus poput kestena.
• Tiana: Raznolikost butternut tikve kruškolikog oblika i svijetložute nijanse; čvrsta i ukusna pulpa; otporan na pepelnicu; definitivno vrijedan kultiviranja!
• Muscat de Provence: osobito aromatična bundeva; ima okrugle, duboko rebraste plodove sa svijetlonarančastom/smećkastom kožicom; čvrsto meso je svijetlo narančaste boje i vrlo je ukusno; Sorta se također odlikuje dugim rokom trajanja.
• Špageti od povrća: duguljasto-ovalni plodovi blijedonarančaste boje i svijetle pulpe; Talijanska sorta.
• Atlantski div: divovska tikva; može postići rekordne težine (uzgajivač Dill osvojio je nekoliko rekorda s ovom sortom, npr. B. Europski rekord 2009. s cca. 650 kilograma); žuta pulpa svijetlonarančastih plodova vrlo je ukusna; dobro za konzerviranje.

Sadnja bundeve

Biljke bundeve su relativno jednostavni suputnici – na niskim temperaturama još uvijek su osjetljive zbog toplog podrijetla. Kod uzgoja bundeve postoje dvije metode sadnje:

Ne-do: Sjemenke bundeve odn Kod izravne sjetve sjeme se sije tek od sredine svibnja nakon što prođu posljednji mrazevi ledenih svetaca. Inače postaje opasno za male biljke ispod 5°C. Za klijanje su potrebne temperature od 14°C. Dubina sjetve je 2 do 4 cm. Sjeme se sije na razmak od 0,5 do 1,5 m i razmak u redovima 1,5 m.

predkultura: Razumna alternativa je predkultura u loncu. Tamo možete posijati već u travnju kako bi se mlade biljke tada također mogle saditi u gredicu od sredine svibnja. Prilikom uzgoja u posudi, jednu sjemenku po posudi treba postaviti na dubinu od 2 do 4 cm. Idealna temperatura klijanja je 20 do 24°C. Čim se formiraju prvi jedan ili dva lista (ne kotiledoni) i Kad prođu ledeni sveci, biljke se postavljaju u gredicu s istim razmakom kao i kod izravne sjetve zasađene.

Hoćete li više voljeti izravnu sjetvu ili pretkulturu ovisi o mjestu. Uzgoj u zatvorenom prostoru svakako se isplati u hladnijim područjima! Osim toga, ovom metodom se može očekivati ​​ranija berba. Također je vrijedno mlade biljke bundeve na početku pokriti runom kako bi ih zaštitili od kasnih mrazova. Ovu zaštitu treba pokriti samo na vrijeme prije nego se cvjetovi razviju kako bi moglo doći do oprašivanja.

Briga o biljkama bundeve

Općenito, briga za bundevu nije jako naporna. Ipak, treba obratiti pažnju na neke napomene:

Zalijte bundevu pravilno

Važno je da se biljke bundeve redovito zalijevaju. To je osobito važno kada je u pitanju formiranje plodova, inače će berba biti manja. Prilikom zalijevanja vrijedi: Zalijevajte uvijek izravno na tlu, a ne preko lišća – inače postoji opasnost od truljenja. To se također može dogoditi s plodovima koji leže izravno na tlu. Ovdje je preporučljivo koristiti dokument kao npr B. da podvuče dasku ispod nje.

Pravilno gnojite bundevu

Budući da je bundeva teško jede, redovita gnojidba ima smisla. Prije sjetve odn Kada se mlade biljke posade, tlo treba napuniti prvenstveno organskim bio-gnojivom kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice da se pripremim. Gnojivo se zatim primjenjuje još jednom tijekom vegetacije.

Biljka bundeva brzo raste, a listovi su joj jako krupni, pa nije lako zakorovljenju. Prije nego što rasprostranjene biljke gotovo u potpunosti prekriju tlo, mlade biljke još se moraju natjecati s korovom. Stoga korov treba redovito uklanjati, osobito u početku, kako bi biljka imala dovoljno svjetla, hranjivih tvari i vode za rast.

Izrežite i izblijedite bundevu

Popularna metoda u njezi biljaka bundeve je obrezivanje, tj. uklanjanje novih izdanaka. Kod uzgoja bundeve vrijedi sljedeće: što više plodova raste, to su manji. Stoga se može isplatiti ne dopustiti da svi plodovi narastu kako bi ostali dobili dovoljno energije i hranjivih tvari. Preporučljivo je prvi put osušiti u lipnju. Da biste to učinili, skraćuju se izbojci s više od 3 do 5 listova iznad drugog lista. U srpnju se rezanje može ponovno ponoviti, ali tada iznad petog lista. Nakon što su svi ženski cvjetovi oprašeni (oni se mogu prepoznati po plodovima), muške cvjetove treba ukloniti. To također daje biljci više energije za proizvodnju ploda.

Prilikom njege treba se pridržavati sljedećih savjeta:

• Zalijevajte redovito
• Nemojte vlažiti biljku prilikom zalijevanja kako biste izbjegli truljenje
• Prije sadnje unesite kompost u tlo
• Gnojidba u fazi rasta jednom tjedno kompletnim gnojivom bogatim dušikom (izravno u vodu za navodnjavanje)
• Redovito uklanjajte korov (osobito s mladim biljkama)
• Orezivanje izdanaka za veće plodove

Bolesti i štetnici u bundevi

Vrijeme obično ima najveći utjecaj na prinos bundeve. Teške štete nastaju, primjerice, tučom. Ipak, bolesti i štetnici mogu otežati uzgoj bundeve u vlastitom vrtu. Posebno nepopularan gost u gredici je golubarnik, koji se uz ostalo povrće rado gušta i bučinom. Mogu predstavljati problem, posebno u mokrim izvorima. Sakupljanje sitnih životinja pomaže, ali nažalost štetnici uglavnom izlaze noću da jedu. No, možete se zaštititi posipanjem taloga od kave između biljaka, jer puževi izbjegavaju prah.

Još jedna opasnost za biljke bundeve dolazi od gljivičnih infekcija. Jedan od problema može biti pepelnica, koja se može prepoznati po brašnasto-bijelom premazu na površini lista. Također infekcija gljivicom crijeva Didymella bryoniae može nastati na vrlo visokim temperaturama. Gljiva uzrokuje takozvanu opekotinu stabljike koja je vidljiva kroz smeđe pjegavosti lišća, nekroze i gumene stabljike. Treba slijediti ove savjete kako biste spriječili infekciju od dvije vrste gljivica:

• Izbjegavajte ozljeđivanje biljke pod svaku cijenu
• Ne vlažite lišće prilikom zalijevanja
• Nemojte predozirati dušičnim gnojivima
• Ne držite temeljac previše gust

Za spomenute štetnike i bolesti ne postoji stopostotna zaštita. U slučaju napada gljivica, zahvaćene biljke mogu se poprskati mješavinom sode bikarbone, biljnog ulja i skutenog sapuna. U uznapredovaloj fazi, osobito kod opeklina stabljike, biljku treba potpuno ukloniti iz gredice kako se ne bi dalje širila. Ako se pridržavate ovih savjeta, rizik se može smanjiti i možete se radovati pristojnoj žetvi bundeve.

Berite i čuvajte bundevu

Kad se ljeto približi kraju, kada je uzgoj bundeva u pitanju, vrijeme je za berbu. To znači da se zdravo povrće može iskoristiti u pravo vrijeme za Noć vještica i hladnu sezonu.

Ubrati bundevu pravilno

Ovisno o sorti, tikve počinju sazrijevati najranije sredinom kolovoza. Većina sorti bere se između rujna i listopada. Preporučamo berbu prije prvih noćnih mrazeva. Da li je bundeva već zrela za berbu možete odrediti prema sljedećim karakteristikama:

• Intenzivna boja voća (lako prepoznati, posebno u narančasto-crvenim sortama kao što je Hokkaido)
• Drvena i suha drška
• Listovi odumiru
• Nije moguće izgrebati školjku noktom
• Šupi zvuk pri kucanju voća (ne vrijedi za sve vrste!)

Berbu je najbolje obaviti po suhom vremenu. U tom slučaju tikve se mogu sušiti vani 2 do 3 dana. Za berbu bundeve plod se oštrim nožem odreže na stabljici. Ali pazite: stabljika mora ostati na bundevi! Patogeni teže prodiru u plod i bundeva se može duže čuvati. Općenito, važno je postupiti vrlo pažljivo pri berbi bundeve, jer oštećenje ploda može dovesti do truljenja.

Čuvajte bundevu

Općenito, samonikle bundeve mogu se držati relativno dugo ako se pravilno skladište. Prije svega, bundeve bi nakon berbe trebale dozrijevati oko 3 tjedna na 20°C na svijetlom i suhom mjestu. Važno je da se bundeva stavi na suhu podlogu kao što je drvo ili karton te da se redovito okreće. Nakon dozrijevanja poboljšava se okus bundeve i povećava klijavost sjemenki bundeve koje se mogu ponovno upotrijebiti sljedećih godinu dana.

Tada se bundeve mogu čuvati do 6 mjeseci, ovisno o vrsti i skladištenju. Za to je idealno suho i tamno mjesto. Idealna temperatura bi trebala biti između 12 i 15°C. Temperature ispod ovih vrijednosti mogu dovesti do truljenja tijekom skladištenja, temperature iznad mogu negativno utjecati na okus. Ako se pridržavate ovih savjeta, u bundevi ćete moći uživati ​​kroz hladne zimske mjesece.

Još se niste zasitili bundeve? Tada ćete ovdje pronaći naše najbolje Savjeti za savršenu bundevu.