Čak su i Maje bile svjesne važnosti mješovite kulture. Jedan sustav uzgoja koji se zadržao stoljećima je takozvana milpa: kukuruz, grah i bundeva uzgajaju se u jednoj gredici.
Južnoamerički sustav uzgoja koji bi trebao funkcionirati ovdje u Njemačkoj? Mješoviti kulturni partneri kukuruz (Zea mays), grah (Phaseolus vulgaris) i bundeve (Cucurbita spec.) su također kod nas klasici koji se često uzgajaju. Međutim, možemo naučiti od autohtonih naroda Južne Amerike koliko se tri kulture dobro uklapaju i nadopunjuju. To jasno govori i engleski naziv "Three Sisters". U ovom ćete članku saznati što je Milpa i kako jednostavno možete kreirati Milpa krevet u svom vrtu.
sadržaj
- Milpa-cikla: što je to?
- Koje su prednosti Milpa kreveta?
- Izrada Milpa kreveta: korak po korak
- Pravilna njega
Milpa-cikla: što je to?
Riječ Milpa znači nešto poput "bližnjeg polja". Može se pratiti unatrag do činjenice da su polja Maya Milpa zapravo bila blizu njihovih domova. Milpa znači da se kukuruz, grah i bundeva uzgajaju zajedno na istom polju i da se međusobno nadopunjuju. Cilj je postići bogat urod i zdrave biljke. Tri sestre su osiguravale osnovne zalihe autohtonih naroda: kukuruz je Energetsko zrno koje se može dugo čuvati i za izradu tortilja i slično je korišteno. Grah je, s druge strane, važan izvor proteina, a bundeve sadrže druge vitamine i minerale.
Koje su prednosti Milpa kreveta?
Tri mješovita partnera u kulturi kukuruza, graha i bundeve podržavaju jedni druge. Kukuruz kao glavna kultura također služi kao pomoć pri penjanju graha. Budući da je grah mahunarka, ulazi u simbiozu s kvržičnim bakterijama. Oni zatim fiksiraju dušik iz zraka, koji podržava rast graha i, dugoročno, gnoji tlo kroz truljenje biljnih ostataka. Kao treći partner, bundeva prekriva tlo svojim velikim listovima, što potiskuje rast neželjenih korova i održava tlo vlažnim pružajući hlad.
Daljnje prednosti Milpa gredice su učinkovito korištenje prostora, što omogućuje visoke prinose na relativno maloj površini, te niski napori održavanja. Čim tikva prekrije tlo, gredica je sama sebi manje-više vidljiva. Zbog toga je npr. plijevljenje potrebno samo na početku uzgoja.
Izrada Milpa kreveta: korak po korak
Krevet Milpa može se postaviti na mnogo različitih načina, tako da nakon početnog istraživanja možete biti preplavljeni brojnim mogućnostima. Uz naše upute korak po korak, ništa ne stoji na putu uspješnog uzgoja.
1. Odabir područja: Za krevet Milpa trebate odabrati komad vašeg vrta veličine najmanje 1,20 mx 2 m i koji ima dovoljno sunca. Osim toga, treba imati na umu da mješovita kultura raste vrlo visoko. Tako se lako može dogoditi da u vrtu budu zasjenjene druge kulture.
2. Poboljšati tlo: Sve tri kulture preferiraju humusno tlo koje dobro pohranjuje vodu. Ako želite dobro pripremiti svoje vrtno tlo za uzgoj, možete koristiti tlo bogato hranjivim tvarima, kao što je naše Plantura organski kompost ili radite u nekom vlastitom kompostu.
3. Odaberite sustav montaže: U Južnoj Americi Milpa je tipično oblikovana u grudve. To znači da, na primjer, posadite tri biljke kukuruza i dvije biljke graha blizu jedne, a bundevu na određenoj udaljenosti od njih. Alternativno, krevet Milpa također se može postaviti u redove. Kukuruz se uzgaja s razmakom između redova od 60 do 80 cm i razmakom sadnje unutar reda od oko 40 cm. Oko svake biljke kukuruza posijete do tri boba. Na kraju, između redova kukuruza nalazi se tikva, s razmakom od oko 2 m između pojedinih biljaka.
4. Odaberite sorte: Izbor sorte je ključan za uspješnu kulturu Milpa. Iznad svega, sastav kukuruza i graha mora biti ispravan. Primjerice, kombinirate li grah jakog rasta s kukuruzom dosta slabog rasta, brzo se može dogoditi da grah preraste kukuruz i doslovno se hrva do zemlje. U slučaju graha također je povoljno odabrati šarenu sortu. Oni se kasnije mogu lakše naći u šikari Milpa korita nego mahune. Za vas smo sastavili nekoliko dobrih kombinacija u donjoj tablici.
| Sorta kukuruza | Vrsta graha |
|---|---|
| 'Crni Aztek' | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| 'Zlatni bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Zalazak sunca' |
| 'Rainbow Inka' | 'Upečatljiv' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Radije kukuruz i eventualno bundevu: Kukuruz ima spor razvoj mladosti i u našem dijelu svijeta ne može se saditi najranije sredinom travnja. Stoga ga ima smisla iznijeti u kuću od ožujka. Dajte svakoj biljci kukuruza svoj lonac od samog početka, jer mlade biljke kukuruza imaju snažno korijenje i izbosti ih je teško. Prilikom sadnje bundeve imate dvije mogućnosti: možete je ili prenijeti od travnja ili posijati izravno s grahom u svibnju.
6. Sadnja i sjetva u svibnju: Sredinom svibnja samonikle ili kupljene mlade biljke mogu se useliti u gredicu. Treba se pridržavati udaljenosti sadnje opisane u točki 3. Istovremeno sa sadnjom kukuruza i bundeve, grah se može sijati i oko 5 cm duboko u krug oko biljaka kukuruza.
Pravilna njega
U početku će možda biti potrebno ručno očistiti tlo od korova. Ali kada su biljke dovoljno velike, ni malo korova im neće smetati i možete ostaviti gredicu samoj sebi. Ako je sve prošlo dobro, oko srpnja je nastala divlja, zelena, a opet plodna džungla. Naravno, tri vrste povrća trebaju dovoljno vode, tako da je redovito zalijevanje neophodno, posebno u sve većim sušnim razdobljima. Tikva i kukuruz posebno imaju veliku potražnju za vodom od cvatnje, a ako je zaliha premala, klipovi i plodovi ostaju mali.
Ako se tri sestre uzgajaju na plodnom, dobro pripremljenom polju, obično nema potrebe za gnojidbom. U Južnoj Americi Milpa se obično intenzivno uzgaja samo tri godine, nakon čega slijedi deset godina ugar. Jer osobito kukuruz i bundeva spadaju u teške jede. Još jedna uobičajena praksa u Južnoj Americi je sjeckanje i spaljivanje. Time se hranjive i organske tvari vraćaju u tlo. Budući da to kod nas nije moguće, biljne ostatke možete jednostavno kompostirati izravno na površini kao malč i potopiti u proljeće prije sljedeće sadnje.
Savjet: Možete čak pokrenuti malu kulturu Milpa u velikoj kanti na balkonu ili terasi. Za to birate mali kukuruz, kao što je sorta ‘Supai Red’, od kojih je četiri do pet biljaka posađeno u sredini kade. Na vanjskom rubu kante u krugu su četiri francuska graha. Između kukuruza i graha stavlja se mala bundeva. Kao supstrat treba koristiti tlo bogato hranjivim tvarima, kakvo je naše Plantura organski kompost, koristiti. Potpuno je bez treseta i stoga je održiviji od mnogih uobičajenih tala za lonce.
Ako želite saznati više o uzgoju različitih biljaka u jednom krevetu, možete pročitati naš članak o Mješovita kultura Nastavi čitati. Tamo možete saznati, primjerice, zašto se rajčica i bosiljak dobro slažu ne samo na tanjuru, već i u krevetu.
