„Sonnenwirtsapfel” je svestrani uređaj za kućni vrt. Svojim redovitim urodom, otpornošću na bolesti i slikovitim rastom predstavlja obogaćenje posebno za voćnjake i seoske vrtove.
Ako tražite jabuku za grickanje, kuhanje, pečenje i sok, a želite imati malo posla s njegom i kontrolom bolesti, 'Sonnenwirtsapfel' je vrlo dobro preporučljivo. Veliko, slikovito stablo također dobro izgleda i svake godine u jesen daje dobru količinu ukusnih i vrlo dugotrajnih plodova.
"Sadržaj"
- "Sonnenwirtsapfel": profil
- Podrijetlo i povijest
- Izgled i okus 'jabuke domaćina sunca'
- Posebne značajke uzgoja i njege
- Sorta jabuka „Sonnenwirtsapfel”: berba i upotreba
"Sonnenwirtsapfel": profil
| voće | srednje do velike veličine; Zelenkasto-žuta osnovna boja s mat do tamnocrvenom pokrivnom bojom |
| ukus | sočan, voćan s finom kiselinom |
| Prinos | srednje do visoke i redovite |
| Vrijeme žetve | od rujna/listopada |
| Zreo za uživanje | od studenog pa nadalje |
| Rok trajanja | Dobro; može se čuvati do kraja veljače |
| rast | srednje do jako; slabo razgranat |
| klima | niska potražnja; može se uzgajati i na višim nadmorskim visinama |
| Bolesti i štetnici | otporan na bolesti i štetnike |
Podrijetlo i povijest
U gradu Backnang u Baden Württembergu, vlasnik restorana poznatog kao "Sonnenwirt" pronašao je sadnicu u vrtu svoje kuće. Jer u blizini se nalazi takva jabuka'Vatreni kardinal'Raste i sorte su vizualno vrlo slične, može se pretpostaviti da je sadnica potekla od ovog matičnog stabla. Međutim, sorta oca oprašivača nije poznata. Sorta je prvi put opisana 1932. godine i od tada je naišla na veliko odobravanje u cijeloj južnoj Njemačkoj u korištenju u voćnjacima i privatnim vrtovima. Zbog toga je 2017. godine „Sonnenwirtsapfel” od strane regionalne udruge za voćarstvo, vrtlarstvo i krajolik izabran za voćnu sortu godine.
Izgled i okus 'jabuke domaćina sunca'
Plod sorte jabuke 'Sonnenwirtsapfel' je srednje velik do krupan, težine od 160 do 190 grama. Oblik je promjenjiv od cilindričnog i trbušastog do spljoštenog sfernog. Polovice su ponekad neravnomjerno razvijene zbog nepotpune oplodnje cvijeta. Osim toga, na plodu u obliku rambura često se formira tri do pet jasno vidljivih rubova. Ljuska je zelenkastožute osnovne boje, koja je na sunčanoj strani ravnom ili plamenom površinom prekrivena zagasito crvenom do tamnocrvenom bojom pokrova. Leće na ljusci često su lako prepoznatljive jer su okružene laganom hrđom. Ljuska na stablu još uvijek je prekrivena jasno vidljivom, voštanom kutikulom tako da izgleda bijelo. Stabljika je obično vrlo debela i skraćena na gumb. Ispod kože nalazi se krupnoćelijska, čvrsta i žućkasto-bijela pulpa. Ovo nije samo sočno, već i vrlo privlačno s nježno kiselkastim, voćnim okusom.
Posebne značajke uzgoja i njege
Sorta jabuke 'Sonnenwirtsapfel' jasna je preporuka za kućni vrt. Uspijeva na velikim nadmorskim visinama, kao iu zaštićenim dolinama i postavlja male zahtjeve za tlo i klimu. Osim toga, plodovi su mu obično obilni i redoviti. Jedini nedostatak za manje vrtove je srednji do jak rast i jedino slabo granasto drvo voća. To ne znači nužno da je potrebna godišnja rezidba, ali je korisna za berbu velikih, kvalitetnih jabuka. Ako se stablo poštedi radikalnih rezova u starom drvu, ono može dostići veliku starost, postati vrlo veliko i formirati ravnomjernu sfernu krošnju koja visi nisko sa strane.
Najpreporučljivija je kultura kao visoko deblo ili poludeblo u voćnjaku, gdje se stablo može razviti i samo povremeno se prorijeđuje.
U kućnom vrtu 'Sonnenwirtsapfel' treba oplemeniti na slabo rastućoj bazi kao što je M27 ili MM106 kako bi se usporio njegov rast. Kao i svi slabi korijeni, u ovom slučaju je potrebna stabilna veza stabla, jer tešku krošnju ne može držati manje stabilan korijen.
Stablo jabuke 'Sonnenwirtsapfel' cvjeta sredinom rane godine s cvatom prilično otpornim na mraz. Apsolutno joj je potreban odgovarajući oprašivač kako bi proizveo svoje velike plodove. Prikladne su i druge srednje rano cvjetne sorte, kao npr.Cox naranča‘,’ Siva jesenska steneta’, ‘Idared’,’Josef Musch' ili 'kardinal Bea‘.
Prinos ploda je obično redovit i srednji do visok. Ako se drvo voćke redovito ne obnavlja redovitom rezidbom, veličina ploda se može smanjiti.
Vlasnik "jabuke domaćina" teško da se mora bojati bolesti i štetnika, jer se stablo obično njima pouzdano odupire.
Sorta jabuka „Sonnenwirtsapfel”: berba i upotreba
Berba može početi između rujna i listopada, ovisno o vremenskim prilikama koje 'jabuka domaćin' doživi na svom mjestu. Rano ubrane jabuke čuvaju se u hladnom prirodnom skladištu - tj. tamnom u kutijama u (zemljanom) podrumu - do kraja veljače. Dobar okus čini 'Sonnenwirtsapfel' dobrom stolnom jabukom, ali je također idealan za mošt, kuhanje i prije svega pečenje.
„Sonnenwirtsapfel” je svestrana sorta, samo veličina može biti problem. Nažalost, prikladni završni slojevi sa slabim rastom nisu uvijek dostupni za kućni vrt. Osim toga, podloga često nije niti identificirana i kupujete stablo s potpuno nepoznatim potencijalom rasta. Reći ćemo vam kako to zaobići dodavanjem vašeg Sami oplemenite stablo jabuke.
